Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki - ślimaczki z siemieniem lnianym

Zakręcone bułeczki na śniadanie:) Bardzo przyjemnie się je robi, a jeszcze przyjemniej zjada. Wyszły puszyste, miękkie z cieniutką smaczną skórką - to zasługa białka. Bardzo nam smakowały.. zaraz po upieczeniu znikła połowa...  :)

 

Składniki na 8  bułeczek:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki ciepłej wody
  • 1 1/3 łyżeczki drożdży
  • 1 łyżka mleka
  • 6 łyżeczek masła
  • 5 łyżek siemienia lnianego ( mielonego)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • na glazurę jedno białko

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Następnie dodajemy siemię, drożdze, sól i cukier. Wszystko mieszamy, wrzucamy masło, jajko, mleko i stopniowo wlewamy wodę. Całość wyrabiamy przez około 10 minut, aż stanie się jednolite, elastyczne i lekko lepkie. Wyrobione ciasto pozostawiamy pod przykryciem na godzinę w ciepłe miejsce.

Następnie dzielimy na osiem części, każdą rolujemy w wałeczek ( około 15 cm), lekko spłaszczamy i zwijamy w ślimaczek.( jeśli będziecie dużo podsypywać mąką, porponuje wałeczek posmarować wodą, żeby ślimaczek lepiej się trzymał)

Układamy na natłuszczonej i obsypanej mąką blaszce do kolejnego wyrośnięcia, na 30 minut w ciepłe miejsce. Przed pieczeniem wierzch posmarować roztrzepanym białkiem. Piec w 185*C przez 23 minuty. Studzić na kratce.

Smacznego!


 

piątek, 19 lutego 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2010/02/19 06:42:44
Ślicznie bułeczki:) A u mnie też dziś bułki z siemieniem lnianym:)
-
wiosenka27
2010/02/19 07:58:29
Piękne ślimaczki:)
-
gosiaa99
2010/02/19 14:17:12
Majanko:Właśnie widziałam :))
Wiosenko Dziękuje:)
-
2010/02/19 19:02:02
Ale kształtne ślimaczki!
-
2010/02/19 21:40:30
Super bułeczki - ślimaczki, wyglądają pysznie:-)
-
2010/02/19 23:52:35
zakręcone ślimaczki na śniadanie z pewnością pozytywnie zakręca na cały dzionek ;))

ładnie tu u Ciebie po zmianach :)
-
la_mad
2010/02/24 22:04:21
Zrobiłam :) Rewelacja. Wrażenia i zdjęcia tu: mad-aboutfood.blogspot.com/2010/02/bueczki-slimaczki-z-siemieniem-lnianym.html
-
2010/03/15 16:15:46
zrobiłam, pyszne :)
-
gosiaa99
2010/03/15 20:03:12
Bardzo się cieszę że wam smakowały ;)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.