Blog > Komentarze do wpisu

Wiejskie bułeczki z cebulką

Cebulowe bułki robiłam już w zeszłym tygodniu, były dobre, ale jednak czegoś mi w nich brakowało, więc przepis nie został opublikowany. Dzisiaj kolejny raz podjęłam próbę, zmieniłam kilka składników i tym razem jestem zadowolona z efektów  swojej pracy:) Bardzo mi zależało aby, udoskonalić ten przepis, gdyż byłam zachwycona smakiem tych pierwszych. Bułki z cebulką są zaskakująco pyszne, zdecydowanie inaczej smakowały niż  to sobie wyobrażałam:) Wyszły leciutkie, puszyste z lekko chrupiącą skórką. A najlepszy jest ten zapach roznoszący się po kuchni w czasie pieczenia...



Składniki na 8 bułeczek:

  • 1 cebula
  • 2  szklanki mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 1 jajko ( rozbełtane)
  • 1/4 szklanki ciepłej wody + 2-3 łyżki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Cebulę drobno siekamy  i przysmażamy na patelni wraz z masłem i oliwą. Przełożyć do miseczki i ostudzić.

Jajko, mleko, wodę, sól i drożdże mieszamy razem aż do rozpuszczenia składników. Mąkę wsypujemy do dużej miski, wlewamy miksturę mleczną i ostudzoną cebulkę, wszystko dokładnie mieszamy. Wyrabiamy około 4 minut mikserem lub około 8 -9  minut ręcznie. Ciasto powinno nieco się  lepić, w przeciwnym wypadku dodać jeszcze 2 -3 łyżki wody. Całość pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na 1 1/2 godziny. Po upływie czasu dzielimy na 8 części, formujemy okrągłe bułeczki i kolejny raz pozostawiamy do wyrośnięcia na  35 minut. Do piekarnika wkładamy żaroodporne naczynie wraz z wodą ( około 3/4 szklanki) Wyrośnięte bułeczki nacinamy ostrym nożem i wsuwamy do gorącego piekarnika na około 15 - 20  minut, w temp 200 *C. Studzić na kratce.


Smacznego!

poniedziałek, 01 lutego 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
2010/02/01 03:29:19
Juz wiem ...Ty pewnie w kuchni spisz...albo nie Ty wogule nie spisz tylko pieczesz i gotujesz :) Obrotna dziewucha :)
-
gosiaa99
2010/02/01 03:33:36
Spodziewałam się komentarza od ciebie:) Jeszcze nie śpie:) Ale przynaje że w kuchni spędzam najwięcej czasu:)
-
majanaboxing
2010/02/01 06:31:05
Świetne te bułeczki! Podziwiam Gosiu!:)))
-
Gość: stysiekw, *.internetdsl.tpnet.pl
2010/02/01 06:59:43
czy moge zapytac skad Ty 'do nas piszesz'? nie wazne jak rano wstane to Twoja notka juz gotowa :) wiec albo jestes nocnym markiem albo z innego kontynentu? pozdrawiam i dzieki za kolejny pomysl na sniadanie
-
2010/02/01 09:12:01
wygladaja pysznie
-
2010/02/01 10:52:51
Hm... Może i ja się w koncu skusze? Jeszcze nigdy nie bralam się za pieczenie bułeczek czy chleba, ale te buleczki tak pysznie wyglądają ....
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2010/02/01 12:53:11
jakie one śliczne!!! :)) robiłam z cebulką, ale Cebulinki, bułeczek jeszcze nie próbowałam, bo przepisu nie miałam takiego, chyba się skuszę przez Ciebie;)
-
gosiaa99
2010/02/01 13:23:30
Majanko: Dziękuje! :)
Stysiek: Tak też staram się publikować żeby rano był opis gotowy:) A pisze z Usa, więc pięke bułeczki wieczorem wstawiam opis a u was jest rano :) W sam raz:)
Margot: dziękuje:)
Kucharztrzech: Czas najwyższy :)!!!
Ilciu: Będę zaszczycona! :)
-
wiosenka27
2010/02/01 14:11:42
Ale piękne a te nacięcia są przeurocze:)
-
efi
2010/02/01 14:37:55
I znowu bułeczki, jeszcze paluchów czosnkowych nie zdążyłam zrobić, a tu znowu coś w sam raz dla mnie :) Piękne zdjęcia, a na nich jeszcze piękniejsze bułeczki. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
-
malta_79
2010/02/01 19:04:50
Śliczne te bułeczki! Pewnie ładnie pachną!
-
2010/02/01 19:08:01
Gosiu, z tak smakowitym pieczywem to powinnaś piekarnie otworzyć w USA, a klientów na pewno by nie zabrakło :D pozdrówki z Europy
-
gosiaa99
2010/02/01 19:30:42
Wiosnko: Dziękuje:))
Efi: Dziękuje:) Na świeta pewnie delikatnie zwolnie tempo, więc będziesz miała czas nadrobic:) Pozdrawiam
Malta: Oj tak ten zapach ...:)
Misiadk: Dziękuje za miłe słowa:) A co do otwierania piekarni, to jeszcze musze się wiele nauczyć::) Mam jeszcze całą list ciast do wypróbowania... na pierwszy rzut idzie - Danish pastry:)
-
2010/02/01 21:55:41
Jakie cudowne zdjęcia wspaniałych bułeczek :) Uwielbiam pieczywo czosnkowe i cebulowe i już wyobrażam sobie i zapach i smak :)
-
gosiaa99
2010/02/02 00:25:04
Kasiu: też uwielbiam piec pieczywo, które cudownie pachnie..:w czasie pieczenia:)
-
2010/02/03 09:58:09
Dzień dobry wczoraj zrobiłam bułeczki wyszły pyszne i faktycznie cudnie pachniało cebulką,ciasto jest bardzo klejące i musiałam sypnąć trochę więcej mąki, bałam się ,że nic mi z nich nie wyjdzie na szczęście udało się i mąż zajadał z apetytem. Bardzo dziękuję za ten przepis i gorąco polecam innym paniom do wypróbowania. Pozdrawiam bardzo serdecznie z zaśnieżonego Gdańska.Adrianna
-
gosiaa99
2010/02/03 13:25:09
Bardzo się cieszę w takim razie:) Co do ciasto to mi się też delikatnie lepiło, wiesz napewno zrobie je jeszcze raz, mój mąż też je uwielbia:)) i upewnie się czy nie jest za dużo wody. Mimo wszystko jestem zadowolona że się udało, a najważniejsze że mąz był zadowolny :) Pozdrawiam serdecznie
-
olciaky
2010/02/04 21:30:20
Piękne bułeczki:)
Rosną Ci szablonowo, jak Ty to robisz kobieto?:)
-
Gość: , 77.236.0.*
2010/02/08 15:15:40
Witam i pozdrawiam, bułeczki są śliczne i apetyczne.
-
gosiaa99
2010/02/08 15:40:04
Olciu: Ja i pan drożdże bardzo się polubiliśmy:)
Gościu: Dziękuje ślicznie :) Pozdrawiam:)
-
Gość: Agos Galapagos, *.cm.vtr.net
2011/11/08 01:06:14
Zrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne...... smakowały jak ciabaty cebulowe z tesco, z czasów jak tam pracowałam, oj bedę robić częściej.... chyba 3 bułeczka z serkiem to za dużo ale one są takie pyszniutkie i cieplutkie jeszcze.
-
gosiaa99
2011/11/08 12:31:29
Agos: Bardzo sie ciesze!:) A trzecia buleczka to jeszcze nie tak zle:)))
Pozdrawiam
-
Gość: Agos, *.cm.vtr.net
2012/01/17 02:41:02
witaj,
znów zrobiłam te pyszne bułeczki, tylko tym razem mogę się nimi pochwalić, bo stworzyłam swojego własnego bloga :) mam nadzieje, że Ci się spodoba :) pozdrawiamn:)
-
gosiaa99
2012/01/22 18:20:52
Ogromnie się ciesze:))

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.