Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki pszenno - żytnie

Kolejny przepis na bułeczki, tym razem z dodatkiem m±ki żytniej. Dzięki niej pieczywo nabiera dużo lepszego smaku..Bułeczki wyszły piękne, złociste  i co najważniejsze smaczne:)

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki m±ki pszennej
  • 1/2 szklanki m±i żytniej ( u mnie m±k± żarnowa)
  • niecała szklanka ciepłej wody
  • 1 i 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • jedno jajko na glazurę
  • 2 płaskie łyżeczki drożdży

Obie m±ki  i sól wsypujemy do dużej miski. Drożdże rozpuszczamy w wodzie, wlewamy do m±ki, dodajemy oliwę i cało¶ć mieszamy. Składniki dokładnie ł±czymy, ciasto wyrabiamy około 4 minuty ręcznie lub 2 minuty mikserem. Powinno być jednolitę, elastyczne i lekko się lepić. Miskę przykrywamy i odstawiamy na 1h i 15 minut do wyro¶nięcia. Po upływie czasu, dzielimy na 6 małych lub 4 czę¶ci, formujemy bułeczki. Układamy na natłuszczonej blaszcze, przykrywamy ¶ciereczk± i odstawiamy na 35 minut. Wyro¶nięte smarujemy rozbełtanym jajkiem, nacinamy wzdłuż ostrym nożem. Piec w 190 *C przez około 18 minut.

Smacznego!


wtorek, 23 marca 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
grazyna1961.only
2010/03/23 05:46:20
Wiosenko, one s± przepiękne ! A ze smaczne, to wierzę :)
-
2010/03/23 06:34:55
Gosiu , piekne ,złociste bułeczki! Ależ ¶niadanko bym miała jakbym CI tak jedn± porwala ;)
-
Go¶ć: Ivon, 80.51.181.*
2010/03/23 06:59:39
Jakie piękne. Takie do schrupania :DDD
-
wiosenka27
2010/03/23 07:40:18
Bardzo lubię Twoje pieczywko:)
-
la_mad
2010/03/23 09:35:24
¦liczne :) Dodaję do swojej listy. Bardzo lubię pieczywo z m±k± żytni±.
-
2010/03/23 11:11:49
Ja też dodaję Gosiu Twój przepis do ulubionych, bardzo piękne bułeczki, pozdrawam:-)
-
2010/03/23 11:13:40
Gosiu,

Mam pytanie, od jakiego¶ czasu próbuję zrobić opcję wydrukuj na moim blogu i mi się nie udaje. Może by¶ mi pomogła, jak to zrobiła¶? Czekam na Twoje info, pozdrawiam i z góry dziękuję
-
Go¶ć: pyra, *.internetdsl.tpnet.pl
2010/03/23 12:08:26
Twoje bułeczki s± zawsze piękne.
-
gosiaa99
2010/03/23 12:29:46
Grażynko dziękuje:))
Majanko: No to porywaj )
Ivon: dziękuje;)
Wiosenko: oj cieszę się bardzo:)
la_mad: ja też :) Obiecuje teraz odrobinę więcej pieczywa z jej udziałem:)
kasiu: dziękuje i bardzo się cieszę. Co do opcji wydruku, nie ma problemu obiecuje ci wszystko opisać jeszcze dzisiaj:)
Pyru: dziękuje, bardzo mi miło
-
majazteca
2010/03/23 13:39:56
Sliczne buleczki Gosiu. A wiesz, ze ja juz za Toba nie nadazam? Co i raz nowy przepis i tyle pysznosci... :))
-
2010/03/23 17:34:09
pięknie rumiane te bułeczki:)) zatęskniłam za smakiem takich ciepłych domowych...:)
-
gosiaa99
2010/03/23 20:19:57
Majazteca: Dziękuje:) Czasem sama się gubię, w tych wszystkich przepisach:p ;)
-
Go¶ć: Viki, 213.92.195.*
2011/03/07 12:41:19
Witam!Zabrałam się za pieczenie tych bułeczek i za pierwszym razem wyszły pyszne, ale zamiast oliwy dodałam olej. Za drugim razem dodałam oliwę z oliwek i niestety wyszedł mi zakalec, teraz za 3 razem mam gotowe ciasto, ale widzę, że wyszło mi luĽne jak to za 2 razem. Nie wiem co robię nie tak. Proszę o pomoc.
-
gosiaa99
2011/03/07 13:23:56
Viki: Nie s±dzę, żeby oliwa tutaj była problemem.
Jesli ciasto jest bardzo luzne, wrecz rzadkie, to nie obawaiaj sie tylko dosyp maki pszennej i wyrabiaj do czasu, az bedzie w miare jednolite i bedzie tylko lekko kleic sie do rak. Tutaj jest ciezko podac idealna proporcje, gdyz kazda maka jest inna. Ciasto z dodakiem maki zytniej zawsze sa ciezsze do wyrabiania i zawsze bedzie troche trudniej z nimi pracowac.
Pamietaj, ze woda nie moze byc goraca, inaczej "sparzysz drozdze" i ciasto nie wyrosnie, przez co powstanie zakalec. Mam nadzieje, ze troche pomoglam i ze buleczki ci sie udadza w razie problemow -pytaj :)
Pozdrawiam i zycze powodzenia
-
Go¶ć: keep_fresh, *.torun.mm.pl
2012/09/22 23:25:24
Zrobiłam je, wyszły wspaniałe i co dla mnie ważne - ciasto jest bezproblemowe. Pozdrawiam :-)
-
Go¶ć: edat, *.punkt.opole.pl
2013/03/01 19:55:40
Bułeczki przepyszne!!!! łatwe w przygotowaniu i cudowne w smaku , pychota...

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
s± własno¶ci± autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.