Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki wieloziarniste

Dawno nie jadłam takich bułeczek...może dlatego aż tak bardzo mi smakowały ;). Wyszły mięciutkie, pięknie pachniały, a co najważniejsze są przepyszne!


Składniki na 8 dużych bułeczek

  • 2  1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży lub 16g świeżych
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sezamu
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 2 łyżki zmielonych kiełków pszenicznych (opcjonalnie)
  • 3 łyżki ziaren słonecznika

Mąkę przesiewamy do dużej miski, wsypujemy drożdże, ( w przypadku świeżych, kruszymy w dłoniach) sól,siemię, sezam, kiełki, słonecznik i cukier. Wbijamy jajko, wlewamy wodę i oliwę. Wszystko mieszamy ręcznie lub za pomocą miksera. Całość wyrabiamy na jadnolite, miękkie ciasto. Pod przykryciem pozostawiamy do wyrośnięcia na 1h i 20 minut. Po upływie czasu dzielimy na 8 lub więcej części, formujemy okrągłe bułeczki i układamy na natłuszczonej blaszce. Przykrywamy, odstawaimy na 40 minut. W między czasie nagrzewamy piekarnik do 185 *C. Wyrośnięte bułeczki, nacinamy ostrym nożem. Wsuwamy do piekarnika i pieczemy około 18 minut.

Studzić na kratce


Smacznego!

czwartek, 18 marca 2010, gosiaa99
Tagi: sezam słonecznik drożdże siemie lniane

Print

Dodaj komentarz »
Komentarze
magoldi
2010/03/19 02:40:48
Rozpieszczasz tego swojego meza :)
a ja caly czas Cie podziwiam , ze potrafisz tak prawie codziennie cos nowego dodac ;D
-
majanaboxing
2010/03/19 06:31:41
Lubię takie bułeczki! Pięknie wyglądają, mniam,mniam :) Pozdrawiam!
-
ugotujmy
2010/03/19 11:11:17
lubię drożdżowe bułeczki bez dodatków,
ale chyba jeszcze bardziej lubię te z mnóstwem ziarenek :-)
-
cukrowawrozka
2010/03/19 11:39:05
nawet wyglądają na mięciusie!
-
gosiaa99
2010/03/19 12:44:34
Magoldi: Teraz to już rutyna ;) Nawet przed prowadzeniem bloga też tyle piekłam, bardzo lubię to robić, najgorsze to szorowanie kuchni ;p :)
Majanko: dziękuje ;))
Ugotujmy: Ja bardzo lubię takie bułeczki z twarożkiem..pycha! :)
Cukrowawróżko : oj tak ładnie wyrosły ;)
-
zjedz_mnie
2010/03/19 14:36:46
No, no, tak nadmienie, że te dodatki całkiem mnie przekonały do bułeczek, tym bardziej, że wygladaja tak, że tylko jeść ;]
-
ilka_86
2010/03/19 16:39:26
biorę przepis:) mam mąkę pełnoziarnistą, więc może na niej też spróbuję;)
-
anytsujx
2010/03/19 18:34:05
Bułeczki wyglądają wspaniale...i pewnie tak smakują...
-
gosiaa99
2010/03/19 19:50:59
Zjedz mnie: Bułeczki które zawierają kilka ziarenek, czyli są nieco zdrowsze, odrazu chętniej się je zjada:) ;)
Ilciu : Tak możesz zamienić na mąkę pełnoziarniastą ale pamiętaj że będziesz potrzebowała trochę więcej wody, gdyż ta wchłania jej więcej
Anytsujx: Dziękuje i tak już prawie zjedzone ;))
-
Gość: Kalejdoskop Smaków, gw-nat.mokotowplaza.waw.pl
2010/03/20 14:38:09
Przyznam szczerze, że nigdy nie odważyłam się zabrać do pieczenia takich bułeczek, a Twoje wyglądają naprawdę rewelacyjnie - gratuluje :)
-
margareta_2010
2010/03/20 14:49:15
Uwielbiam domowe buleczki z ziarnami :) Na pewno wyprobuje przepis :)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
gosiaa99
2010/03/20 18:02:26
kalejdoskopsmaków: dziękuje:) Mam nadzieje że się kiedyś skusisz na domowe pieczywo :)
Margareto: Bardzo się cieszę i rownierz pozdrawiam :)
-
olciaky
2010/03/22 18:29:51
MNiam, idelane.
Dodaj komentarz »
Popularne
nazwa alternatywna

Loading
Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2010 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.