Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki z ziemniakami

Bułeczki są bardzoo miękkie i dużym plusem jest fakt że pozostają dłużej świeże. Upiekłam je wczoraj, a dzisiaj wieczorem smakowały tak jakby przed momentem były  wyciągnięte  z piekarnika ;) Są pyszne, delikatnie wilgotne i bardzo mięciutkie.


Składniki na 8 bułeczek

  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki drożdży suszonych lub 16g świeżych
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 2/3 szklanki ugotowanych, zmielonych ziemniaków ( u mnie były z dodatkiem masła i śmietany)
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Drożdże rozpuszczamy w wodzie i mieszamy z resztą składników. Wyrabiamy aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Ciasto powinno się lepić, ale nie może być za rzadkie. W razie potrzeby dodać więcej mąki. Po wyrobieniu przykryć miskę i pozostawić na 2 godziny do wyrośnięcia. Po upływie czasu ciasto wyjąć na oprószony mąką blat i podzielić na 8 części. ( Ja sporo podsypywałam mąką, ale starajmy się jej dodać jak najmniej jest to możliwe)Uformować kuli, można też wyłożyć do keksówki i upiec w formie chleba. Pozostawić do kolejnego wyrośnięcia na 40 minut. Pół godziny przed końcem wyrastania do piekarnika włożyć kamień ( można użyć także blaszki, wystarczy jedyne 15 minut) Bułeczki ułożyć  na rozgrzanym kaminiu, wsunąć do piekarnika wraz z żaroodpornym pojemnikiem wypełnionym ok 200 ml wody. Piec w 195 *C przez 18 minut.

poniedziałek, 29 marca 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

  • Czosnkowe mini bagietki

    Chrupiące mocno czosnkowe mini bagietki. Kształtem bardziej przypominają bułeczki...no, ale nie ważne;) Nie ważne, bo są pyszne! Zjedzone oczywiście w jeden wie

  • English Muffins II (muffiny angielskie)

    Śmiało mogę powiedzieć, że są to najlepsze angielski muffiny, jakie do tej pory upiekłam. A mąż stwierdził, że są nawet lepsze, niż ze sklepu:) Nie są tak puszy

  • Bułeczki kajzerki

    Proste smaczne bułeczki o lekkim maślanym smaku i chrupiącej złotej skórce:)Ciasto jest bardzo elastyczne i miękkie, więc formowanie bułeczek będzie samą przyje

Komentarze
majanaboxing
2010/03/29 06:42:39
Piękne bułeczki u Ciebie jak zawsze :))
-
2010/03/29 08:26:07
o tak! z ziemniakami to najpyszniejsze pieczywo wychodzi ;))
-
2010/03/29 09:53:40
piekłam tylko raz z ziemniakami (słodkimi) i były pyszne, Twoje wyglądają bardzo apetycznie, aż się głodna robię. Pozdrawiam :)
-
Gość: Ivon, 195.117.67.*
2010/03/29 10:44:53
Mniamć !!! Boskie Ci wyszły !!!!!
-
2010/03/29 11:24:27
Ciekawe połączenie bułek z ziemniakami, pewnie pyszności, chętnie bym zjadła jedną, pozdrawiam:-)
-
mag-43
2010/03/29 12:21:49
u mnie podobne będą gosciły na wielkanocnym stole
-
2010/03/29 12:39:21
Gosiu przepięknie wyglądają twoje bułeczki :) Gdybym nie była po śniadaniu to z pewnością bym Ci jedną podebrała :)
-
gosiaa99
2010/03/29 13:34:52
Majanko: dziękuje:)
Viridianka: Oj tak:)
Noblevo: Zaciekawiłaś mnie tymi słodkimi ziemniakami, muszę kiedyś spróbować ;)
Ivon: dziękuje:)
Częstuj się ;)
Mag: O domyślam się dlaczego:) U mnie prawdopodobnie też :)
Kasiu: O w takim razie zapraszam na kolacje;)
-
2010/03/29 15:34:35
lubię takie oryginalne przepisy:) na pewno zrobię te bułeczki, bo wyglądają niezwykle smakowicie:) ale szkoda, że czasu ciągle mi brakuje:/
-
gosiaa99
2010/03/29 16:14:55
Ilciu: Napewno po świętach ..po tym całym zamieszaniu świątecznym znajdziesz trochę więcej czasu :) Pozdrawiam
-
la_mad
2010/04/01 11:46:47
Muszę w końcu spróbować pieczywa z ziemniakami- te bułki wyglądają obłędnie.
-
gosiaa99
2010/04/01 13:28:43
La_mad : Koniecznie! jest naprawdę wspaniałe:) Możesz poprostu dorzucić odrobinę ziemniaków do kolejnych bułeczek jak będziesz piekła :)
-
olciaky
2010/04/02 17:10:59
O proszę;)
A ja dzisiaj chlebek z ziemniaczkami piekłam:)
Zobaczę za godzinkę jak smakuje..
-
Gość: guha, *.hsd1.il.comcast.net
2011/02/10 05:26:26
Wykorzystalam juz pare przepisow na buleczki i stwierdzam, ze te , jak dotad, sa najlepsze :) Maki jednak musialam dodac wiecej ... Polecam jak najbardziej :)
Przegladam kolejne przepisy , wypelniam grafik ...tylko (cholera) ile mozna jesc... :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.