Blog > Komentarze do wpisu

Mocno maślane bułeczki

Naprawdę mocno maślane :) Wyszły bardzo mięciutkie i puszyste, z ładną połyskującą się skórką. Zdecydowanie jedne z moich ulubionych, na pewno zagoszczą na moim stole jeszcze nie raz:) Ach i koniecznie muszę dodać że formowanie ich to sama przyjemność! Ciasto jest tak elastyczne że, bułeczki cudownie się formuje i to bez podsypywania mąką!;]

Składniki:

  • 2 1/2 - 2 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 80g masła roztopionego ( około 6 łyżek)
  • 2/3 szklanki ciepłego mleka
  • 2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 duże jajko

Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sól i cukier. W osobnym naczyniu drożdże rozpuszczamy w mleku i wlewamy do mąki. Następnie wbijamy jajko ( odkładamy łyżkę jajka na glazurę) i wlewamy lekko przestudzone masło. Wszystko razem mieszamy ( ja użyłam miksera) Ciasto powinno być miękkie, zwarte i elastyczne. Jeśli będzie za twarde, dodać odrobinę więcej mleka.

Dobrze wyrobione przekładamy do miski i pozostawiamy do podwojenia objętości.( u mnie to trwało 1h i 15 minut) Następnie wyciągamy na blat, dzielimy na 9 części i z każdej formujemy okrągłą bułeczkę. ( dodam tylko że, ciasto jest bardzo elastyczne i nie ma potrzeby podsypywać mąką)Bułeczki układamy w natłuszczonej blaszce. Pozostawiamy pod przykryciem na około 45 minut. Wyrośnięte bułeczki smarujemy pozostawianą wcześniej łyżką jajka, jeśli jest go zbyt mało można dodać łyżkę mleka)

Pieczemy w 180* C przez około 18 minut.

Smacznego!

czwartek, 04 marca 2010, gosiaa99
Tagi: drożdże

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2010/03/04 06:36:36
Ojejku, jakie one piękne!
Uwielbiam maślane bułeczki, biorę przepis!:))
-
gwiazdka.w.kuchni
2010/03/04 08:00:01
fajny przepis, fajne bułeczki :) zjadłabym takie - szkoda, że mogę na nie tylko popatrzeć :( ale do czasu ;) kiedyś będą moje, moje i M. :)
-
Gość: , *.chello.pl
2010/03/04 08:57:17
Buleczki maslane uwielbiam. Mniam mniam!!!!
Pysznosci.
pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
Gość: agata, *.chello.pl
2010/03/04 08:57:41
Sś śliczne! W weekend na pewno je upiekę!
-
katarina.f
2010/03/04 09:14:20
O kochana znowu coś fantastycznego! I znowu muszę piec! :)))
-
Gość: Ivon, 80.51.181.*
2010/03/04 09:26:12
Piękniste !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
rain1drop
2010/03/04 09:59:08
Po prostu prześliczne! wyglądają na tak puszyste, jakby miały wznieść się w powietrze :)))
-
kuchnia.malolaty
2010/03/04 10:27:48
Ale śliczne... :)

Pozdrawiam, www.kuchnia-malolaty.blogspot.com
-
najsmaczniejsze.pl
2010/03/04 10:49:49
jakie okrągłe błyszczące śliczności
-
ugotujmy
2010/03/04 11:17:36
zapisałam sobie przepis
i chyba dam ostatnią szansę suszonym drożdżom, bo poprzednie nie kończyły się zbyt dobrze
-
2010/03/04 13:06:28
Patrzę na przepis - wszystkie składniki w domu mam! Wypadałoby je zatem tylko upiec :)
-
gosiaa99
2010/03/04 13:26:45
Majanko: Bardzo proszę :)
Gwiazdko w kuchni: Ach też tak czasem mam, że trzeba sobie odpuścić, ale na wszystko przyjdzie pora:)
KucharzytrzechL: Bardzo się cieszę :)
Agato: Wspaniale ;) Pozdrawiam
Katarino: tak tak :) No coż tak to jest jak się zacznie piec to nie ma końca:)
Ivon: dziękuje:)
rain1drop: Faktyczne, my zajadaliśmy się nimi zaraz po upieczeniu i były bardzo lucietkie, dzisiaj też są smaczne ale już nie takie same :( Dlatego najlepiej zrobić je na śniadanie ;)
Kuchania Malolaty: dziękuje:)
Najsmaczniejsze: dziękuje:)
Ugotujmy: Może czas wymieńić drożdże? :) Ja raz kupiłam za dużo.. i po jakimś czasie ciasto rosło tak powoli... okazało sie że termin jest blisko..teraz już jestem bardziej czujna :)
Misbasia: No t o konicznie!:)
-
2010/03/04 16:24:02
Kolene delikatne bułeczki :) Teraz będę miała dylemat, co upiec na sobotnie śniadanko? Zapisuję !
-
gosiaa99
2010/03/04 16:34:29
Szarlotku: Bardzo się cieszę że przepis ci się podoba:) A może najlepiej upiec dwa rodzaje ? :))
-
2010/03/04 17:32:50
U ciebie tez buleczki? Musze wyprobowac. Pozdrawiam ;)
-
gosiaa99
2010/03/04 17:53:21
Też ;) Cieszę się i pozdrawiam ;)
-
2010/03/04 19:54:50
śliczniusie te bułeczki!:) zapisuję przepis:) wkrótce wypróbuję:) jesteś wielka Gosiu:)) uwielbiam Twojego bloga:)
-
gosiab_3
2010/03/04 21:30:09
pieknie wygladaja i jakie wszystkie rowniutenkie!!! pycha:)
Pozdrawiam :)
-
gosiaa99
2010/03/04 22:28:25
Ilciu: Bardzo się cieszę :))) pozdrawiam:)
gosiu: Oj tak, ciasto jest tak dobre do formowania że aż chce się z nim pracować:)
-
efi
2010/03/04 22:47:15
Wiesz jak lubie buleczkie, zwlaszcza te z Twoich przepisow. Juz zapisuje do szybkiego wykonania...Pozdrawiam serdecznie muffingirl
PS. Bardzo mi sie podoba nowz wyglad Twojego bloga, jest bardzo energetyczny i cieply...
-
gosiaa99
2010/03/05 00:27:35
Efi: dziękuje ci śliczne za miłe słowa:)
-
najsmaczniejsze.pl
2010/03/06 19:36:35
no i nabyłam drożdże a masło wyszło :( z margaryna przecież się nie na da prawda?
-
gosiaa99
2010/03/06 19:43:48
najsmaczniejsze: Zapach i smak masła jest dość dobrze wyczuwalny w bułeczkach..jeśli zamieniesz nie będą tak dobre...ja dla lepszego smaku dodałam masło śmietankowe;) Ale jeśli mimo tego chcesz je zrobić to ja zredukowałabym ilość margaryny do 50g, żeby nie było jej tak czuć i dolałabym 3 -4 łyżki mleka więcej :) Pozdrawiam


Ach jeszcze muszę dodać że bułeczki pokorjone w kromki i zapieczone w piekarniku wychodzą bajecznie dobre grzanki :))
-
2010/03/11 15:02:07
Wyglądają bajecznie :)
A ile trzeba dodać świeżych drożdży, bo suszonych nie używam i nie posiadam :)
-
gosiaa99
2010/03/15 13:31:21
Nitkowa czarownico: Gdzies mi twoj komentarz uciekł ;/ To będzie około 18g
-
2010/03/15 20:54:45
dzięki wielkie Gosieńko :)
-
2010/03/22 17:18:46
Gosiu, właśnie jem bułeczkę z Twoje przepisu :) Jest pyszniutka i jaka puszysta, rewelacja :)
Na pewno jeszcze nie raz upiekę te bułeczki :) dzięki za świetny przepis :)
Pozdrawiam ciepło i wiosennie :)
-
gosiaa99
2010/03/22 18:19:37
Nitkowa czarownico: Bardzo się cieszę ;)) Pozdrawiam cieplutko:)
-
Gość: e-migotka333, *.gdynia.mm.pl
2010/03/28 16:26:14
upiekłam :-D
i w związku z tym mam pytanko: czy konieczne jest dodanie jajka ? można go pominąć ?
A bułeczki mi wyszły najlepsze jakie do tej pory robiłam. Na zbliżające się Święta jak znalazł do "święconki"
:-)
-
gosiaa99
2010/03/28 17:31:09
Migotko: Jajko możesz pominąć, ale dodaj odrobinę więcej mleka w zamian. Pozdrawiam
-
2010/12/10 22:00:37
Bułeczki wyszły wspaniałe: wysokie, mięciutkie, pulchne i pachnące, w sam na piątkowy grudniowy wieczór do kubka gorącego kakao :-)
-
gosiaa99
2010/12/11 00:14:29
lulla_mio: O ja juz myslami jestem u ciebie :)
Ciesze sie, ze buleczki i sie udaly i smakowaly:)
pozdrawiam ciepło i zycze milego weekendu !
-
Gość: zalamana, *.38.160.60.resman.pl
2011/07/05 20:19:40
nie rozumiem.. ciasto wyszlo idealne.. nie kleilo sie ..nie trzeba bylo podsypywac, buleczki sie slicznie uformowaly..ale smak.. wyszly ohydne :( slone.. czuć tylko sol i drozdze
-
gosiaa99
2011/07/05 23:19:03
zalamana: Tak mi przykro..ilosc soli na przewidziana ilosc maki jest raczej standardowa..drozdzy nie wydaje mi sie, aby bylo zbyt wiele.
Jedyne co przychodzi mi do glowy w takim wypadku to zrobic zaczyn dzien wczesniej z odrobiny drozdzy, a na nastepny dzien dodac reszte skladnikow. to powinno pomoc zredukowac smak i zapach drozdzy. A sol zredukowac do zera lub szczypty.
Jeszcze raz przykro mi , ze nie smakowalay...ja ososbiscie nie mam do nich zastrzezen..no coz kazdy ma inny gust.
-
gosiaa99
2011/07/05 23:19:47
Aha i zapomnialam zapytac byc moze twoje maslo zawieralo sol ?
-
Gość: zalamana, *.38.160.60.resman.pl
2011/07/06 11:49:48
gosia, nie poddalam sie i zrobilam raz jeszcze bo kupilam na zapas skladnikow.. i o dziwo wyszly wspaniale! nie wiem co sie stalo z tymi pierwszymi :( ale zwracam Ci honor i buleczkom :) zapisalam sobie spora wiekszosc Twoich przepisow wczoraj i bede co 2-3 dni sie zamykac w kuchni :) pozdrawiam! wspanialy blog
-
gosiaa99
2011/07/06 13:18:25
zalamana: Wspaniale, ze sie nie poddalas i upieklas jeszcze raz :) Czasami czlowiek zamyslony i doda przez przypadek czego za duzo lub za malo :)
Trzymam kciuki za kolejne twoje wypieki!:)
A pieczenie bardzooo wciaga- raz upieczone domowe buleczki..i koniec ze sklepowymi :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.