Blog > Komentarze do wpisu

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Jedno z moich ulubionych dań ! Nie jest zbytnio wyszukane, ani orygianalne ale, te składniki poprostu tak idealnie pasują do siebie,  że nie można nic dodać ani nic ująć:) A na koniec kiedy zostaje mi kilka pulpecików, robię z nich kanapki na ciepło, są przepyszne!

 

Sos pomidorowy: ( dla ułatwienia pracy można użyć koncentratu lub gotowego sosu )

  • 1 puszka pokrojonych pomidorów ( 400ml)
  • 3 ząbki czosnku
  • Przyprawy: oregano, bazylia, tymianek
  • sól i pieprz
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki mąki (opcjonalnie)
  • 2 łyżki masła (opcjonalnie)
  • 1 -2 łyżki pasty pomidorowej ( opcjonalnie - do zaostrzenia smaku)

Cebulę siekamy drobno, podsmażamy na  łyżce oliwy. Pomidory wraz z zalewą przecieramy przez sitko i wlewamy na patelnie. Następnie dodajemy cukier,(ewentualnie pastę) przeciskamy czosnek przez praskę i łączmy z sosem pomidorowym. Całość trzymamy na średnim ogniu, podgrzewamy około 6 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy sól i pieprz. Jeżeli chcemy nieco zagęścić sos w osobnym kubeczki mieszamy łyżkę mąki i łyżkę masła. Rozcieramy na gładką masę, wlewamy kilka łyżek gorącego sosu i mieszamy, następnie znowu kilka łyżek i tak aż uzyskamy w miarę płynną konsystęcje. Całość wlewamy do sosu i mieszamy. Jeśli potrzeba powtarzamy proces.

Pulpeciki:

  • 50 dag mięsa mielonego
  • 1 biała pszenna bułeczka
  • 2 jajka
  • sól, pieprz, papryka i czosnek
  • 4 łyżki łyżki posiekanej pietruszki
  • 3/4 szklanki mleka
  • olej do smażenia

Bułkę wkładamy do mleka i odstawiamy do czasu aż całkowicie nasiąknie. Następnie do mięsa wbijamy jajko, dodajemy paprykę, czosnek, pietruszkę, sól i pieprz. Bułeczkę wyciskamy z nadmiaru mleka i dodajemy do mięsa. Wszystko wymieszać, uformować małe kuleczki. Smażyć na rozgrzanej oleju do czasu aż się zarumienią, a w środku będą upieczone. Następnie przełożyć do sosu i ewentualnie wszystko razem podgrzać.


Serwować z ryżem lub makaronem. Wierzch posypać serem parmezan lub mozarellą.

Smacznego!

 

niedziela, 28 marca 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
2010/03/28 06:11:07
Ach Ty pracusiu :)
Ja mieska w poscie nie jem wogule wiec jak patrze na takie zdjecia to az mnie skreca:)
a ta pietruszka z przodu to tak piekna ze wyglada jak sztuczna :)
-
2010/03/28 06:39:08
Smacznie i szybko to co lubie:), super zachecajce pulpeciki a zdjecia bardzo kuszace:).
-
wiosenka27
2010/03/28 07:06:03
Apetyczne kuleczki:)
-
2010/03/28 08:56:52
Gosieńko to pierwsze zdjęcie mnie powaliło :) Mega apetyczne. Super danie. Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli :)
-
majanaboxing
2010/03/28 08:59:30
Jak pyszniutko wyglądają ! I ten kolorek, mniam!:)
Miłego dnia:)
-
2010/03/28 09:24:43
Nie dziwi mnie apetycznośc tego dania, bo pierwsze zdjecie skusi nawet niejadka :) Miłego dnia !
-
2010/03/28 09:30:10
uwielbiam takie pulpeciki:) nie dość, że super wygląda taki obiadek, to jeszcze jak smakuje!:) miłej niedzielki Gosiu:)
-
2010/03/28 10:09:48
Pulpety w sosie pomidorowym to jeden z moich ulubionych dodatków do makaronu. Pozdrawiam i życzę miłej Niedzieli Palmowej !
-
cuda.wianki
2010/03/28 10:59:32
na kanapkach jeszcze nie jadalam, ale brzmi fajnie! na toscie sobie zrobie nastepnym razem... choc u nas chyba nic nie zostaje! :-))
-
gosiaa99
2010/03/28 14:30:18
Magoli: hehe faktycznie ta pietruszka mi się udała ;) Ale wygląda dobrze bo świeża była :)
Beatko: dziękuje ślicznie:)
Wiosenko: dziękuje:)
Kasiu: Nawzajem:) dziękuje za miłe słowa ;)
Majanko:Cieszę się że ci się podobaja! :)
Szarlotku: heh starałam się ;)
Ilciu: Nawzajem:) I dziękuje ;)
Nobleva: Dziękuje i również pozdrawiam
cudawianki: jeśli mam to biorę taka mini bagietkę,wkładam sałatę,pomidory, ser i takie ciepłe pulpety. Mój mąż chyba bardziej lubi tą wersje niż z ryżem ;p :)
-
2010/03/28 19:28:27
To pierwsze zdjęcie tak wpływa na moje zmysły, że już prawie zjadam monitor.
-
gosiaa99
2010/03/28 20:39:03
Kabamaiga: Hehe :) Może oszczędź monitor:)) Chociaż znam to uczucie ! ;)
-
olciaky
2010/04/02 17:11:22
Cóż za pychotki!:)
Jaaami!

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.