Blog > Komentarze do wpisu

Sezamowe plecionki

Przeglądając książkę Richarda Bertineta znalazłam przepis na te bułeczki. Skusiły mnie swoim kształtem i tą dużą ilością sezamu :) Wyszły mięciutkie, ze złocistą, delikatną skórką. Są wspaniałe, idealne na kolacje z ulubionym serem pleśniowym..Gorąco polecam:)

Składniki na 7 dużych bułeczek:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 1/2 łyżeczki drożdży
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka( nie gorące!)
  • 1 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru

Obie mąki, drożdże, sól i cukier mieszamy w dużej misce. Następnie dodajemy resztę składników: mleko, wodę i oliwę z oliwek. Wszystko łączmy, ma powstać gładkie zwarte, elastyczne ciasto.Wyrabiamy około 7 minut mikserem ( ja wyrabiałam 5 mikserem a kolejne 2 ręcznie) Tworzymy kulę, lekko spryskujemy oliwą i wkładamy do czystej miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 i 15 minut.


Ciasto dzielimy na 14 części, każdą rolujemy w wałeczek ( około 6-7cm). Końce rolujemy bardziej, aby były cieńsze - dzięki temu bułeczki będą mieć ładny brzuszek:). Blaszkę spryskujemy oliwą, obsypujemy semoliną i układamy "plecionki". Przykrywamy folią, którą należy spryskać delikatnie oliwą i pozostawiamy do kolejnego wyrośnięcia na około 35 -40 minut. Przed włożeniem do pieca smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy grubo sezamem. Piec w temp 190 *C przez około 15 -20 minut.


Smacznego!

poniedziałek, 01 marca 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
2010/03/01 05:26:24
Jakie superowe !
Do tego piekne zdjecia opisowe :)
-
majanaboxing
2010/03/01 06:32:45
Jakie one śliczne! Muszę je kiedyś zrobić. Lubię sezam:)
-
dziwnograj
2010/03/01 06:40:58
O jakie pyszne. Zapiszę przepis bo bułeczki bardzo mi się podobają.
-
grazyna1961.only
2010/03/01 07:20:27
Jakie one fajnie zakręcone! A z opisu widać , że pyszne :)
-
majazteca
2010/03/01 10:32:13
Wygladaja uroczo :) I jak ladnie zaplecione. Z takimi buleczkami kazde sniadanie musi smakowac wyjatkowo :))
-
gosiab_3
2010/03/01 11:42:16
alez super zakrecone te buleczki sa!!!!! i brzmia apetycznie bardzo :)
milego poniedzielku Gosiu :)
-
wiosenka27
2010/03/01 13:32:36
Już to chyba kiedyś pisałam, że jesteś mistrzynią pieczenia:)
-
2010/03/01 14:12:31
Przefajowe;) Wyglądają jak morskie trytony!
-
gosiaa99
2010/03/01 14:16:02
Magoldi: dziękuje ślicznie:)
Majanko: gorąco polecam ;)
Dziwnograj: Bardzo się cieszę i pozdrawiam:)
Grażynko: hehmnie Dzięki ;)
Majazteca: Dziękuje, fakt nie ma to jak domowe pieczywo:)
Gosia: Dziękuję...za ten poniedziałek,:) bo jakoś nie przepadam za tym dniem
Wiosenko: Przyprawiłaś mnie o rumieńce!! :);p
-
gosiaa99
2010/03/01 14:18:00
pinkcake: hehehe masz racje! że też na to nie wpadłam wcześniej :)
-
ugotujmy
2010/03/01 15:06:57
mają kształt jak muszelki:-)
-
2010/03/01 19:19:33
Super bułeczki, pysznie wyglądają:-)
-
gosiaa99
2010/03/02 00:35:18
Ugotujmy: A więc niech będzie - Sezamowe muszelki ;))) Właściwe bardziej mi sie podoba ;)
Kasiu: dziękuje; )

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.