Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki z nadzieniem kokosowym

Dzisiaj przypomniały mi się bułeczki które kilka lat temu jadłam w mojej ulubionej piekarni. Mam słabość do kokosu..więc nie mogłam się powstrzymać i postarałam się odtworzyć przepis. Smak bułeczek bardzo dokładnie pamiętam, więc nie było to aż tak trudne:) Ale mówię są REWELACYJNE! Mięciutkie, w środku słodkie kremowe wiórki kokosowe, a na wierzchu słodka polewa :) Po prostu pycha!


 

Ciasto:

  • 1 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży ( 4g świeżych)
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 3 łyżki cukru

Mleko, masło, cukier i drożdże wymieszać razem, aż do rozpuszczenia się składników. Mąkę przesiać, wlać płyn i wyrobić na gładkie ciasto. ( powinno się delikatnie lepić) Miskę przykryć ściereczką i pozostawić do czas aż podwoi objętość ( u mnie 1godz i 15 minut).

Nadzienie:

  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 4 -5 łyżek cukru
  • kilka kropel olejku migdałowego ( opcjonalnie)
  • 60g wiórek kokosowych
  • 2 łyżki masła

2/3 szklanki mleka zagotować z masłem. Resztę wymieszać z mąką, cukrem i olejkiem. Wlać na gotujące się mleko. Gotować kilka minut aż masa zgęstnieje ( konsystecja będzie odrobinę rzadsza od tradycyjnego budyniu) Masę odstawić na bok, wymieszać wiórki kokosowe i pozostawić do ostygnięcia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 lub więcej części. Z każdej uformować na dłoni okrągły placuszek( nie może być za cienki, inaczej nadzienie wypłynie), włożyć 1 dużą  łyżkę masy i dokładnie skleić boki. Układać na natłuszczonej i lekko obsypanej mąką foremce, złączeniem do dołu.

Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Przed pieczeniem wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec około 22 minuty w 180 *C.

Ciasto nie jest słodkie, więc proponuje polukrować bułeczki. W tym wypadku lukier idzie idealnie w parze z bułeczkami :)


* Masy kokosowej zostały mi 4 duże łyżki, więc można podjadać bez obaw ;))*

* Rozpłaszczając placuszki starajmy się aby nie były cienki,inaczej masa w czasie pieczenia wypłynie. Pozatym należy je dokładnie skleić.

*Bułeczki wychodzą spore, więc można spokojnie zrobić 10 nakładając tylko po łyżeczce farszu. Myślę, że te sposób będzie łatwiejszy.

Smacznego!


poniedziałek, 19 kwietnia 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: PasjaPieczeniaLillan, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/19 14:23:41
Gosiu, jesteś mistrzynią drożdżowych wypieków! Podziwiam i padam z zachwytu równnież przed tymi bułeczkami :)
-
wiosenka27
2010/04/19 14:28:14
Ten przepis bardzo mi się podoba, jak będę miała wolną chwilę napewno wypróbuję:)
-
gosiaa99
2010/04/19 14:56:26
Lillian: ojej i znowu się zaczerwieniłam ;))~! Dziekuje ci sliczne;))
Wiosenko: ciesze sie bardzo:)))
-
2010/04/19 15:05:17
Fajne bułeczki, wyglądają smakowicie, na pewno zrobię:-)
-
2010/04/19 15:16:04
To już wiem, co zrobię na niedzielę :D
-
2010/04/19 15:49:07
piękne, pyszne bułeczki wyczarowałaś Gosiu!:) no i mam teraz smaka na jakąś słodką bułeczkę;)
-
2010/04/19 16:18:33
Pysznie wyglądają!:)
-
majanaboxing
2010/04/19 16:37:15
O wow! Są obłędne! A jakie piękne zdjęcia! Super, super, super!:))
-
gosiaa99
2010/04/19 17:49:39
Kasiu: Bardzo się cieszę ;))
Maniu: wspaniale ;))
Ilciu: Heh zapraszam chętnie się podziele:)
Alinko: dziękuje
Majanko: dzięki:)
-
2010/04/19 18:05:54
Prześliczne zdjęcie, a bułeczki....ach:)cudowne!!!
-
2010/04/19 19:05:51
Mmm, też jestem fanką kokosu, więc... przepis notuję :)
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
grazyna1961.only
2010/04/19 19:21:37
Drozdżowe bułeczki i kokos na dodatek ! Ach, jak bym zjadła :)
-
majazteca
2010/04/19 20:36:04
Co do Ciebie wejde to widze kolejne pysznosci :) Juz nawet nie pamietam ile przepisow z Twojego blogu zapisalam do wyprobowania. Kiedy ja znajde czas zeby to wszytsko upiec? :))
-
cukrowawrozka
2010/04/19 21:38:04
z nieba zsyłasz te bułeczki! ja ostatnio kupiłam pączka z nadzieniem "rafaello" i byłam zachwycona - a to chyba właśnie coś podobnego. : D
-
gosiaa99
2010/04/19 22:08:02
Andziu: dziękuje:)
Kuchcikowo: cieszę się:) Pozdrawiam
Grażynko: No coż..nie można się oprzeć kokosom... ;)
Majazteca: hehe :) Hmnn... też sobię robię taką listę zakładkową..niestety kiepsko mi to idze;p
Cukrowawrożko: Pączek z rafaello brzmi wspaniale! Ojej ale bym zjadła
-
cuda.wianki
2010/04/19 22:42:18
alez pysznosci! niebo w gebie!
-
2010/04/19 22:59:25
pyszne :)
-
2010/04/19 23:05:59
Mogę jedną, albo dwie?
-
gosiaa99
2010/04/20 00:26:03
Dziękuje dziewczyny! :)
-
2010/04/20 04:07:45
Wlasnie wczoraj robilam rogaliki drozdzowe i zastanawialm jakie zrobic nadzienie?
Szukalam w necie wlasnie takiego nadzienia kokosowego bo tez jestem maniakiem kokosowym. Skonczylo sie na zwyklym dzemie :)
A tu wchodze i wlasnym oczom nie wierze :)
Teraz wiem , ze daleko wcale nie trzeba szukac ;)
-
2010/04/20 07:48:54
Bułeczki wyglądają wspaniale, z nadziemiem kokosowym muszę kiedyś upiec mężowi, który lubi kokos najbardziej z nas ;)
-
gosiaa99
2010/04/20 14:27:40
Magoldi: Hehe Maniaków kokosu nie brakuje:)) Pamiętam jak jeszcze byłam mała i bardzoo się cieszyłam gdy tata kupił mi całego kokosa! Wyobrażałam sobie ten smak mleczka...wyobrażasz sobie moje zdziwienie gdy spróbowałam tej wody o posmaku kokosa? :)) Hehe
Anytsujx: O to myśle że będzie miła niespodzianka:)
-
asinek2000
2011/07/17 13:56:35
Super przepis,szukalam wlasnie przepisu na nadzienie kokosowe i znalazlam dwa identyczne,czy prowadzisz jeszcze jednego bloga?Zakalccownia blox,zobacz.Pozdrawiam
-
gosiaa99
2011/07/17 18:30:20
asinek: Bardzo się cieszę.
A prowadze tylko jeden blog..oj nie wiem czy bylabym w stanie prowadzic dwa:))
A co do przepisu..to rzeczywscie identyczny i wskazowki takze;/ ale no coz...przynajmniej nie ma mojego zdjecia:)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.