Blog > Komentarze do wpisu

Chleb Pionierów

" Kukurydza stanowila pokarm wędrujących na zachód pionierów. Pieczono z niego chleby drożdżowe i placki."

Chleb wychodzi piękny- żółty!, lekki, puszysty z ładnym sprężystym miąższem i bardzo dobry - szczególnie pasuje do zup. A dodatek mąki kukrydzianej nadaje mu nietylko ładny kolor, ale i cudowny smak:)


Źródło: Chleb pieczemy w domu / Beatrice Ojakangas

Składniki na dwa okrągłe bochenki:

  • 1 paczka suszonych drożdży
  • 1/3 szklanki cukru ( ja dałam 2 łyżki)
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli ( ja dodałam 2 łyżeczki)
  • 1/2 szklanki stopionego masła
  • 2/3 szklanki mąki kukurydzianej
  • 3 i 1/2 - 4 szklanki mąki pszennej chlebowej lub zwykłej

Drożdże wymieszaj z wodą w dużej misce, odstaw na 5 minut, aż się spienią. Dodaj jaja, sól, masło i mąkę kukurydzianą. Wsypuj niewielkimi porcjami mąkę chlebową, aż ciasto będzie sztywne i gładkie. Odstaw na kwadrans. Wyłóż ciasto na stolnicę  i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i jednolite. Czystą miskę spryskaj tłuszczem, włóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na  godzinę( lub do czasu aż podwoi objętość).  Ciasto podziel na dwie części i uformuj okrągłe bochenki (można też użyć keksówki) i ułóż w okrągłych formach lub koszyczkach. Odstaw do wyrośnięcia na 45 - 60minut. Nagrzej piekarnik do 190*C. Piecz przez około 25 - 30 minut.

Według przepisu gorące bochenki należy posmarować z wierzchu masłem, ja tego nie robiłam.

Smacznego!

środa, 07 kwietnia 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2010/04/07 06:36:39
Śliczny kolorek ma ten chlebek no i cały jest ładny. Robiłam kiedyś kukurydziany chleb, był bardzo dobry:)
Pozdrawiam:))
-
grazyna1961.only
2010/04/07 07:42:46
Ślicznie wygląda ! A ze pyszny, to wiem, bo robiłam kiedyś podobny :)
-
2010/04/07 07:58:23
Jaki żółciutki chlebek, super wygląda:-)
-
majazteca
2010/04/07 08:27:50
Wyglada rewelacyjnie. Piekny, puszysty i zolciutki- idealny :)

A wiesz, ze ja tez mam te ksiazke? Niestety jeszcze nie wyprobowalam z niej zadnego przepisu.

Pozdrawiam.
-
ses-ame
2010/04/07 08:45:40
Ja jak ja ale mój synuś uwielbia chleb kukurydziany!:)
-
ugotujmy
2010/04/07 11:28:58
fajny ten kukurydziany kolor!
-
wiosenka27
2010/04/07 13:51:59
Tak mi się spodobał, że muszę go wypróbować:)
-
gosiaa99
2010/04/07 13:57:10
Majanko: ja też je bardzo lubię, ale chyba najbardziej je lubie za ten kolor ;))
Grazynko: dziękuje slicznie:)
Katarzyna:Dziekuje!:)
majazteca: Ja tez dawno z niej nie korzystalam, ale wczoraj znalazlam nawet kilka przepisow ktore napewno wyprobuje w najblizszym czasie:)
sesame: No to koniecznie trzeba upiec:))
ugotujmy: dziekuje:)
wiosenko: Polecam, ale ogranicz cukier inaczej wychodzi słodki. Pozdrawiam
-
iwaaaa1234
2010/04/07 14:00:39
Piękny !!!!!! Kolor ma cudowny :D
-
gosiaa99
2010/04/07 16:08:59
Iwa: Dziękuje:)
-
dziwnograj
2010/04/07 16:22:32
: Lubie przepisy z historią. W sumie prawie każdy jakąś ma ale niektóre są szczególne ;)
Zawsze chciałam spróbować kukurydzianego chleba ;) Zapisuję przepis bo ten słoneczny kolor jest taki kuszący!
-
zaytoona
2010/04/07 17:19:58
Śliczne nacięcia.
I kuszący kolor! ;)

Pozdrawiam!
-
2010/04/07 17:50:05
piękny, wspaniały chlebek Gosiu upiekłaś!:)))
-
gosiaa99
2010/04/07 18:04:30
Dziwnograj: Ja bardzo lubię piec chleby "staroświeckie" niestety generlanie przygotowuje dużoo kanapek..więc używam białej mąki..i zazwyczaj są to bułeczki. Ale ten chleb bardzo mi sie spodobał i już mam na oku następnym z mąką kukurydzianą ;)
zaytoona: Dziękuje ;)
-
2010/04/08 03:52:49
Ale z Ciebie pracus :)
Ja po swietach leniuchuje i tylko zagladam czasami na inne blogi :)
Chlebek ma piekny kolorek :)
-
gosiaa99
2010/04/08 04:00:14
Magoldi: Robię za siebie i ciebie ;)) Ale niedługo zapowiada mi się "urlop" od bloga ;)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.