Blog > Komentarze do wpisu

Twarogowe kopytka z pieczarkami

Twarogowe kopytka dla mnie smakują lepiej niż tradycyjne. Wiele osób uwielbia je na słodko np. z sosem truskawkowym. Ale przecież wspaniale też smakują "na słono " Dzisiaj podałam z barddzzoo szybkim sosem, nie zajmie wam dłużej niż 4 minuty, a naprawdę świetnie smakuje. Polecam!

Ciasto:

  • 300g ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 150g twarogu
  • 1/2 szkl. mąki pszennej + do podsypywania
  • sól, pieprz


Ziemniaki obrać, przecisnąć wraz z twarogiem przez praskę. Wbić jajko, wsypać mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Całość wyrabiać dodając w miarę potrzeby mąkę pszenną. W zależności od wilgotności ziemniaków, ilość mąki może się wahać od 1/2 do 1 szklanki.

Ciasto dzielimy na 4 części, z każdej rolujemy długi wałeczek, spłaszczamy nożem i tniemy na kwadraty. Kluski wrzucamy na gotującą się wodę. Gotujemy około 2-3 minuty.

Sos: (na dwie osoby)

  • 8 dużych pieczarek
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 1 mała cebula
  • sól, pieprz

Cebulę posiekać w kosteczkę, a grzyby w plasterki. Następnie podsmażyć na oleju, pod koniec smażenia dodać masło i wlać śmietankę. Potrzymać jeszcze kilka minut, aż sos nieco zbrązowieje i zgęstnieje. Przyprawić i polać kopytka.

* Ja swoje kopytka dodatkowo podsmażyłam na odrobinie oleju, aż zrobiły się złote i chrupiące*

* Sos zrobiłam tylko na dwie osoby. Do wszystkich kopytek będzie go za mało, należy zrobić przy najmniej drugie tyle:) Ale robi się go bardzo szybko, więc można w każdej chwili dorobić:)

Smacznego!


wtorek, 20 kwietnia 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2010/04/20 06:30:13
Gosiu, kopytka prezentują się bardzo pysznie z tym sosem, mniam:)
Miłego dnia:)
-
Gość: monikucha, 192.107.26.*
2010/04/20 07:17:29
wow, bardzo apetyczne kopytka :)
-
2010/04/20 07:46:41
Uwielbiam takie kopytka w sosie, pysznie u Ciebie wygladają :)
-
milk_chocolate84
2010/04/20 08:36:31
Gosiu, muszę przyznać że zaglądam do Ciebie bardzo często i jest to jeden z moich ulubionych blogów :) Zawsze zaglądam do Ciebie ze świadomością że znajdę tutaj coś co idelanie wpasuje się w mój kulinarny gust :) Ja niedawno robiłam taki sosik pieczarkowy ale zjadłam go z penne ;)
-
ugotujmy
2010/04/20 08:39:40
u mnie w Domu tez dodaje się do kopytek twaróg
i w sumie nie wiem czy bardziej lubię na słodko czy nie, wszystkie wersje pyszne
-
edysia79
2010/04/20 08:42:36
Bardzo lubię pieczarki i pieczarkowy sos, ale z kopytkami jeszcze go nie próbowałam. Apetycznie wyglądają razem.
-
rain1drop
2010/04/20 09:10:51
Wyglądają obłędnie i nie mam wątpliwości, że tak samo smakują. bardzo lubię takie kopytka, a z sosem grzybowym to już wogóle poezja :))
-
2010/04/20 10:56:23
Ha, nie jesteś odosobniona w tych smakach, też tak lubię. A co nawazniejsze... jadam ;] Kopytka bardzo smakowicie wygladają ;]
-
la_mad
2010/04/20 11:21:39
Ależ bym zjadła takie kluseczki... jak patrzę na zdjecie to aż czuję zapach pieczarek :)
-
gosiaa99
2010/04/20 12:30:15
Majanko: dziękuje;)
Moniko: Dzięki :)
Antysujx: ja tez, koniecznie z jakimś sosem ;)Dobrze też smakują z pomidorowym.
Milk_chocolate: W takim razie bardzoo się cieszę ;)A taki z makaronem penna też brzmi zachęcająco, mam jeszcze troche grzybków, ale niestety same świderki w domu ;))
UgotujmyL Oczywiście, u mnie jednak z twarogiem wygrywa..hmn może wydaje się mieć "więcej smaku"
Edysiu: dziękuje ślicznie, napewno by ci ta wersja posmakowała:)
rai1drop: hehe ta wersja jest nie do odparcia:)
zjedz_mnie: powiem ci szczerze że raczej nastawiałam się na opinie wszystkich którzy jedzą je na słodko. ;)Ale widze że tak w cale nie jest:)
La_mad: Szkoda że nie mogę się podzielić..ach gdy by tak się dało:))
-
2010/04/20 12:47:07
pięknie, przepysznie wyglądają!:) lubię jedne i drugie:) ale w takim połączeniu jeszcze nie widziałam:) pycha:)
-
wiosenka27
2010/04/20 13:10:36
Przepyszne:) Z pieczarkami smakują wspaniale:) Pozdrawiam:)
-
2010/04/20 13:56:59
Wieki nie miałam w ustach takich kopytek.... zazdroszczę i już o nich marzę do truskawek :)*
-
katarina.f
2010/04/20 15:53:21
Kopytka jadłam sto lat temu... Ale narobiłaś smaku! Ja czuję ich zapach patrząc na zdjęcia!
-
gosiaa99
2010/04/20 17:22:52
Ilciu: Koniecznie wypróbuj! :)
Wiosenko: oj tak ;)
Szarlotku: O to może czas najwyższy nadrobić ;)
Katarina: W takim razie się cieszę ;) Może zmotywuje do zrobienia ;)
-
grazyna1961.only
2010/04/20 19:12:37
Oj, muszą być pyszne, zwłaszcza z takim sosem :)
-
gosiaa99
2010/04/20 20:24:18
OIj tak mamy słabośc do kopytek, a właściwie do wszystkich klusek :)
-
2010/04/21 03:51:13
i ja tez mam slabosc do wszystkich klusek :)
Kopytka uwielbiam pod kazda postacia :)
Pysznie sie prezentuja :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.