Blog > Komentarze do wpisu

French - style dinner rolls

Już od dawna miałam na te bułeczki ochotę; ) Muszę się przyznać, że jestem z nich bardzo zadowolona. Są kształtne, z cieniutką chrupiącą skórką i lekkie. Boskie!!! Zdecydowanie zrobie je jeszcze raz ;)

Gorąco polecam!

 

 

Źródło: MyGourmetConnection.com

Składniki: (8-10 szt)

  • 500g mąki pszennej
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • 180ml  ciepłej wody (lub odrobinę więcej)
  • 120ml letniej mleka
  • 1 łyżeczka cukru


Mąkę przesiać i wymieszać z solą.

Drożdże rozpuścić w 1/4 szkl. wody wraz z cukrem; odstawić na 15 minut. Do mąki dodać miksturę drożdżową, mleko i sól. Zacząć wyrabiać, stopniowo, w miarę potrzeby dodając resztę wody. Ciasto wyrabiać około 10 minut. Ma powstać gładkie, miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli będzie za suche dodać nieco więcej wody. Miskę natrzeć odrobiną oliwy (lub olej) przełożyć do niej ciasto, przykryć folią i odstawić na 2 godziny.

Po upływie czasu, ciasto wyjąć na oprószoną mąką blat, podzielić na 8 -10 części i pozostawić na 5 minut. Następnie z każdej części uformować zgrabne owalne bułeczki. Wszystkie ułożyć na blaszce i ostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie drewnianym patyczkiem (rączką od łyżki ) w każdej zrobić wgłębienie, przyciskając patyczek prawie do spodu (starając się przy tym, aby ciasto nie pękło ) i odstawić na kolejne 15 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułeczki z wierzchu lekko spryskałam wodą (można pominąć).Piec przez około 20 -30 minut(w zależności od wielkości) w 180*C. Studzić na kratce.

Smacznego!


piątek, 28 maja 2010, gosiaa99
Tagi: drożdże

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
cuda.wianki
2010/05/28 00:32:11
piekne! wygladaja o niebo lepiej niz ze sklepu!
-
gosiaa99
2010/05/28 03:07:11
Cudawianki: dziękuje:) Miło mi!
-
majanaboxing
2010/05/28 06:39:45
Są wspaniałe! A jakie cudne i pyszne otoczenie :))
-
milk_chocolate84
2010/05/28 07:33:46
piękne bułeczki :)
-
2010/05/28 07:42:31
Piękne i pięknie podane :)
-
Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/28 07:50:30
Apetyczne z tym serkiem. A dla mnie poproszę z czymś słodkim.
-
ugotujmy
2010/05/28 08:14:12
piękne zdjęcia
piknikowo pyszne
-
Gość: agata, *.chello.pl
2010/05/28 08:51:54
faktycznie, wyglądają baaardzo apetycznie!
-
2010/05/28 08:57:06
Rzeczywiście ślicznie wyglądają!
-
zjedz_mnie
2010/05/28 09:39:45
Wdepnie człowiek do Ciebie przed śniadaniem i już wie czego w tym dniu mu brakuje, bułeczki super ;]
-
katarina.f
2010/05/28 11:35:34
Cudowne! Zdjęcia jak kadry z jakiegoś fajnego filmu.
-
gosiaa99
2010/05/28 12:55:57
Majanko: dziękuje:) W ten dzien udało mi się zjeśc śniadanie na zewnątrz:)
MLik chocolate: dziękuje:)
Noblevo: Dziękuje:)
Ewo: dżemik może być ? :))
Ugotujmy: dziękuje ślicznie:)
Agatko: są cudne, napewno by ci posmakowały ;)
Mojamalakuchnia: wielkie dzięki
zjedz_mnie: hehe w tak razie pozwalam porwać ci jedną z koszyka:)
Katarino: heh, z filmu? ach...fajnie by było :)) Ale kto wie może w przyszłości:))
-
justmydelicious
2010/05/28 14:35:52
z takim twarożkiem to było z pewnością królewskie śniadanie :)
-
Gość: da grasso, *.internetdsl.tpnet.pl
2010/05/28 15:13:14
o kurcze takie swiezutkie, cieple i chrupiace buleczki a nawet chleb prosto od piekarza, to jest nawet lepsze od wszelkiich słodyczy i innych chemicznych zakasek. az jesc mi sie zachciało przez te zdjecia :)
-
gosiaa99
2010/05/28 16:55:01
justmydelicous: tak :) Zjadłam je zawnatrz, wiec wyjatkowo dobrze smakowało :))
Da grasso: Fakt Ciasto w cukierni moge sobie odmówić, ale świeżą bułeczkę..taką pachnacą w piekarni to już jest cieżko :))
-
2010/05/28 16:59:29
piekne te bułeczki! porwałabym kilka:) tak mi się podobają:))
-
2010/05/28 17:03:31
piekne te bułeczki! porwałabym kilka:) tak mi się podobają:))
-
konsti.apparecchiamo
2010/05/28 17:41:29
Cudenka, po prostu cudenka:)
-
darki85
2010/05/28 21:03:59
uwielbiam jak pieczywo ma chrupiącą skórkę (:
-
gosiaa99
2010/05/28 22:59:30
Ilciu : To porywaj:)
Konsti: Dziekuje, milo mi:)
Darki: Oj ja tez i to jak!: )
-
iwaaaa1234
2010/05/30 17:07:37
achhhh marzenie !!!!
-
evenka-arabeska
2010/09/03 19:40:05
Gosiuu , bułeczki bardzo smaczne. Miałam jednak z nimi mały problem , bo ciasto wyszło wręcz suche. Czy w przepisie zaplątał się jakiś błąd? Zwiększyłam trochę ilość płynu , ale może po prostu trzeba odjąć nieco mąki?
-
gosiaa99
2010/09/03 20:00:52
Evenko: Wlasnie sprawdzilam przepis czy napewno zgadza sie z oryginalem i niestety tak ;/
Ale czasem zalezy wszystko od maki jaka uzyjemy, niektore wchlaniaja wiecej lub mniej wody.
Mimo tego bardzo sie ciesze, ze smakowaly i przepis nieco poprawie:)
pozdrawiam!
-
bryssska
2010/09/15 18:33:42
pięknie się prezentują, a z tym serkiem i szczypiorkiem to aż lato przywołują
-
panna_malwinna
2011/10/07 11:38:30
Właśnie ciasto na nie wyrasta. Faktycznie brakowało troszkę płynu, ale mi wystarczyły jedynie niecałe dwie łyżki. Z początku klejące, później aksamitne i plastyczne niczym modelina;) Ciekawa jestem jak będą smakować

pozdrawiam
-
gosiaa99
2011/10/07 13:49:22
Mam nadzieje, ze beda smakowac ;)
Najtrudniejsza czesc tych buleczek, to chyba robienie tych "wglebien" :) Ale mysle, ze tobie wyjda i tak ladniejsze :)
Pozdrawiam i trzymam kciuki!
-
panna_malwinna
2011/10/08 08:30:04
W smaku są obłędne! Oczywiście pozostały już tylko wspomnieniem;) W planach mam jeszcze zrealizowanie kilku przepisów od Ciebie ( tak kuszą, że nie mogę im się oprzeć;)). Dziś będzie stromboli, jutro te zawijańce z parówką;)

pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.