Blog > Komentarze do wpisu

Lekki torcik truskawkowy

Najprostszy torcik jaki znam. Czasem jeszcze wylewam galaretkę na sam wierzch, ale tym razem zrobiłam bez. Biszkopt jest pyszny, mięciutki i wilgotny. Masa jest lekka, nie za słodka i naprawdę jest ciężko skończyć na jednym kawałku :) Napewno dzieciom posmakuje( oczywiście w tym wypadku bez dodatku alkoholu), ale i dorośli będą zachwyceni. Gorąco polecam!

 

 

Składniki:(tortownica15cm)

Biszkopt:

  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej (przesianej)
  • 1/2 szklanki cukru

Krem:

  • 20 dag truskawek
  • 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki (schłodzonej)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 i 1/2 łyżeczki żelatyny
  • + około 15 truskawek do ozdoby

Poncz:

  • 1/2 szklanki soku z róży ( można zastąpić także np. herbatą)
  • 3 łyżeczki rumu białego ( można pominąć lub zastąpić innym)

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z białkami. Na koniec delikatnie wymieszać z mąką. Wylać na natłuszczoną i oprószoną mąką tortownice ( u mnie 15 cm) Piec przez 35 minut w 180*C, lub do suchego patyczka.

Krem:

Żelatyne rozpuścić w odrobinie gorącej wody, lekko przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno. Truskawki umyć i zmiksować z cukrem na mus, a następnie wymieszać ze śmietanką. Pod koniec dodać żelatyne i szybko połączyć. Masę przełożyć do lodówki, do czasu aż zacznie tężeć. Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ponczem i ułożyć 1/2 masy. Przykryć drugim biszkoptem, nasączyć i przykryć wierzch i boki resztą masy. Na sam środek dodałam 3 łyżki, a na nie ułożyłam truskawki. Na boki przykleiłam pokrojene w plasterki truskawki. Wstawić do lodówki na noc.

* Jeżeli chcemy użyć tortownicy 26cm, wystarczy że użyjemy 2 - 2 i 1/2 szklanki kremówki, gdyż masy wychodzi sporo.*


niedziela, 23 maja 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2010/05/23 17:43:23
Ale pięknie wygląda:)
-
emma001
2010/05/23 17:53:32
Lekkie torciki to ja lubie najbardziej, a szczególnie w ciele dni
-
Gość: macierzanka, *.chello.pl
2010/05/23 17:54:24
O jak truskawkowo! Oj zjadłabym kawałeczek :)
-
majanaboxing
2010/05/23 18:17:07
Jest wspaniały! Woooow!:)))
-
mydelicious
2010/05/23 18:19:35
wspaniały jest! idealny na taką słoneczną pogodę :)
-
olciaky
2010/05/23 18:45:41
Cudooowny!:)
Ja jeszcze czekam na truskawki:(
Buzia!
-
gosiaa99
2010/05/23 18:46:08
Wiosenko: dziękuje:)
emma: tak ! idealny na upały, no może na upały jeszcze lepszy byłby z galaretką.
macierzanka: hehe częstuje sie:)
majanko: dziękuje ślicznie
mydelicous: dziekuje /jak najbardziej:)
-
2010/05/23 19:00:52
Wow! Jak apetycznie wyglada:)
Ja juz prawie czuje smak i zapach polskich truskawek :)))
-
Gość: Aleksandra, *.zone6.bethere.co.uk
2010/05/23 19:06:40
Kuszące...uwielbiam truskawki! Podoba mi się pomysł na dekorację! Truskawko-muszelka jest boska!
-
izaa_a
2010/05/23 20:39:35
ależ kuszący torcik , musi być pyszny...;)
-
majazteca
2010/05/23 20:48:33
Piekny torcik. Musi byc przepyszny. Juz za tydzien maja pojawic sie u nas lokalne truskawki wiec na pewno skorzystam z Twojego przepisu :)
-
joanna-kuchareczka
2010/05/23 20:48:47
Ale ładnie udekorowany. Leciutki i orzeźwiający torcik. Na pewno pyszny
-
edysia79
2010/05/23 20:54:59
Prześliczny torcik!
Wygląda na leciutki i pyszny :)
-
grazyna1961.only
2010/05/23 21:43:49
Wygląda obłędnie i na pewno tak smakuje :)
-
gosiaa99
2010/05/24 01:06:48
Magoldi: dziekuje i zazdroszcze tych truskawek polskich juz teraz;)
Aleksandro:dziekuje slicznie:)
izo: Tak, mysle ze praktycznie kazdemu posmakuje:)
Maju: bardzo sie ciesze i pozdrawiam
Joanna: dziekuje, bardzo mi milo!:)
Edysiu: dziekuje slicznie:)
grazynko: Naprawde pyszny! :)
-
2010/05/24 08:38:33
Gosiu wygląda fenomenalnie. Ależ musi byc pyszny. Cudowny :)

Pozdrawiam :)
-
Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/24 10:15:56
Na takie ciasta czeka się wiosną. Pyszne.
-
ugotujmy
2010/05/24 13:36:31
truskawkowo kremowe uwielbiam.. mogłabym wyjadac samą masę.. :-)
-
2010/05/24 16:04:27
Wspaniały to chyba za małe określenie, może obłędny bardziej by pasował ..., sama nie wiem, ale nie mogę oderwać wzroku od zdjęć :), pozdrawiam ;)
-
gosiaa99
2010/05/24 16:13:59
Kasiu : Dziekuje slicznie:)))
Ewo: tak, teraz to tylko przebieram w owocach i galaretkach:)
ugotujmy :hehe nie powiem, kosztowalam dosc czesto ;))
anytsujx: hehe bardzo mnie to cieszy ;)) A moze i ja doczekam sie torciku u ciebie ? ;))
-
2010/05/24 19:40:40
przepysznie wygląda ten torcik, bardzo uroczo:) zapisuję i na pewno zrobię, ale poki o moje truskawki kwitną, więc jeszcze trochę poczekam i zrobię z tych z ogródka;)
-
ses-ame
2010/05/24 21:35:05
Rzeczywiście wygląda bardzo lekko:)) Pozdrawiam Gosiu:)
-
gosiaa99
2010/05/24 23:49:36
Ilciu: bardzo mi miło ! :)) Ach zazdroszcze tych truskawek z ogródka!
ses-ame: :) Pozdrawiam! :)
-
beata_1309
2010/05/29 06:08:13
Przeuroczy torcik, odrazu pomyslalam o moim dziecku patrzac na to apetyczne ciasto:).

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.