Blog > Komentarze do wpisu

Marmolada jabłkowo - marchwiowa

Uwielbiam marchew pod każdą postacią. Więc ta marmolada jest wprost idealna dla mnie:) Można ją łyżeczkami wyjadać ze słoika..obejdzie się nawet bez chleba. Wyszła wspaniała! Nie za słodka, a marchewka tutaj zdecydowanie dominuje. W smaku przypomina zagęszczoną wersje kubusia :) Jeśli ktoś woli można dodać żelatyny i zrobić dżem, ja o tym pomyślałam za późno.. Gorąco polecam!

Źródło: Blog - http://apparecchiamo.blogspot.com/2009/09/dzem-jabkowy-w-trzech-odsonach.html

Cytuję za autorką:

Składniki:

  • 1 kg jabłek
  • 1 kg marchwi ( ja użyłam organicznej)
  • 2 obrane cytryny
  • 25-40 dkg cukru
  • 1 pomarańcza

Marchewki umyć, oskrobać, pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do dużego garnka, zasypać 15 dkg cukru i zalać szklanką wody. Gotować, aż marchewka stanie się miękka, a woda wyparuje. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na niewielkie kawałki. Cytryny i pomarańcze pokroić na małe cząstki, pestki usunąć. Wszystko to dodać do gotującej się marchewki, zasypać 10 dkg cukru, wrzucić goździki, zalać odrobiną wody. Gotować na małym ogniu, aż jabłka zmiękną i rozpadną się na malutkie cząstki. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić, a następnie zmiksować, tak by marchewki dokładnie połączyły się z jabłkami. Kontynuować gotowanie zmiksowanej masy, dodając w razie potrzeby cukier czy wodę. Gdy dżem osiągnie odpowiednią gęstość, przełożyć go do wyparzonych słoików i dokładnie zamknąć. Zakręcone słoiki można zapasteryzować w sposób klasyczny lub też dokonać tzw. suchej pasteryzacji (wstawić słoiki do ciepłego piekarnika na ok. 20-30 min. i zostawić do ostygnięcia, aż do zassania pokrywki).

Smacznego!
czwartek, 20 maja 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
katarina.f
2010/05/20 20:24:28
Zwykła surówka z jabłka i marchwi to jedna z moich ulubionych, a tu wersja marmoladowa! Super!
-
cuda.wianki
2010/05/20 20:28:47
Gosiu, ale ona oblednie wyglada! wlasnie jak soczek kubus! :-)
-
mydelicious
2010/05/20 20:38:32
przepis zapisany! rewelacja! kolor obłędny! zrobię na bank! powiedz mi tylko, ile takich słoiczków wychodzi z tych proporcji?
-
Gość: solniczka, *.chello.pl
2010/05/20 20:44:15
i ja sie dopisuje do uznania dziewczyn... wyglad cudowny i apetyczny z checia notuje bo dla mnie marchew z jabuszkiem to tez delicja :D a taka marmoladka... mniam... napewno będę probowac... pozdraiwam serecznie
-
gosiaa99
2010/05/20 20:54:51
Katarina; cieszę się, że przepis się podoba:))
cuda.wianki: popierwszej łyżeczce pomysłałam że smakuje jak kubuś ;)))
mydelicious: Mi wyszły dwa słoiczki po około 420 ml (około 4 szklanki)w jednym. Plus mała miseczka..nie wiem ile było bo odrazu została zjedzona z naleśnikami hehe:)
solniczko: Bardzo się cieszę! :) Napewno wam posmakuje, a zawsze to miała odmiana:)
-
wiosenka27
2010/05/20 20:55:30
Pięknie się błyszczy:)
-
2010/05/20 20:58:44
zgadzam się z poprzedniczkami, piękny kolorek i na pewno baardzo pyszna marmoladka:))
-
2010/05/20 21:00:08
zgadzam się z poprzedniczkami, piękny kolorek i na pewno baardzo pyszna marmoladka:))
-
ses-ame
2010/05/20 21:01:28
Nie sposób się oprzec:))
-
Gość: macierzanka, *.chello.pl
2010/05/20 21:52:07
Ależ ma piękny kolor! Aż mam ochotę spróbować.
-
Gość: Atria_C, *.chello.pl
2010/05/20 21:59:56
mMm
Pięknie!
Bardzo fajny pomysł, bo z reguły sama marmolada jabłkowa nie wygląda zbyt apetycznie..
-
majanaboxing
2010/05/20 22:34:32
Świetny pomysł! Wygląda cuuudnie!:)
-
ugotujmy
2010/05/20 22:56:17
robiłyśmy z Mamą marchewkowo - pomarańczową.. była pyszna.
-
gosiaa99
2010/05/21 02:43:02
Wiosenko: dziękuje:)
Ilciu: tak bardzo smaczna ;))
ses-ame; hehe dokładnie :)
macierzanka: Naprawde warto, proponuje użyć "lepszych marchewek" ja użyłam organicznych, zaraz dopiszę. Wtedy kolor będize jeszcze bardziej wyrazisty:)
Atria: Faktycznie ma mdławy kolor.
Majanko: Dziękuje ślicznie
Ugotujmy: Marchewkowo pomarańczowa och też musi być wspaniała!
-
2010/05/21 05:36:04
Wspanialy kolor!
Bardzo przyciaga :)
-
milk_chocolate84
2010/05/21 08:14:50
piękny ma kolor ta marmoladka :) Takiego cuda to ja jeszcze nie robiłam, ale zdecydowanie muszę to nadrobić :))
-
zjedz_mnie
2010/05/21 08:33:22
Bardzo, bardzo apetycznie i kusząco na mnie spogląda ;]
-
rain1drop
2010/05/21 09:08:44
Cudna. Pamiętam ją u Konsti. Też mam w planach jej produkcję, jest taka słoneczna i optymistyczna :)
-
lo-ko
2010/05/21 09:12:01
Aż mi ślina pociekła! Musi być fantastyczna.
-
2010/05/21 10:30:55
mniami! :) wyglada super smakowicie!

marekszymaniak.blox.pl/html
-
magda-moje_co_nieco
2010/05/21 10:43:26
Marchewka na kromkę chleba? to mi nawet na myśl nie przyszło... rozbudziłaś moją ciekawość :)
-
dorota20w
2010/05/21 10:43:49
ale smacznie wygląda !

-
konsti.apparecchiamo
2010/05/21 11:20:30
Gosiu, bardzo sie ciesze, ze skorzystalas z przepisu i ze marmolada przypadla Ci do gustu! a jak ja pieknie obfotografowalas, fiu, fiu:)
Pozdrawiam serdecznie.
-
Gość: Ivon, 195.117.67.*
2010/05/21 11:35:10
Łał jaka cudna !!! Aż oczy się śmieją do niej i ślinka cieknie :)
-
gosiaa99
2010/05/21 13:35:08
Magoldi: dziękuje;)
milk_chocolate: W takim razie czas najwyższy :)
Zjedz_mnie: hehe aż się prosi ;))
rain1drop: Prawda? Ja też ją zobaczyłam i nie mogłam się oprzeć:))
lo-ko: Ja uwielbiam marchew, więc ta marmolada jest najlepsza jak dla mnie:)
Maerk: wielkie dzięki:)
Magdo: Tak, a robiał też z naleśnikami Bomba:)
doroto: dziekuje;)
Konsti: Dziękuje ślicznie!:) Marmolada jest tak wspaniała, że fotografowanie to sama przyjemość:))
Iwvon: hehe dziękuje ;)))
-
cezonia_wino_i_oliwki
2010/05/25 17:00:38
Fantastyczny! Zapisuję.
-
Gość: http: przecinkowa.blogspot.com , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/27 18:42:05
Kubuś jest dobry i surówka z marchwi i jabłek też....więc to musi być boskie :D
-
gosiaa99
2010/05/27 19:25:21
Przecinkowa: Tak, co prawda nie kazdy bedzie sie nia zachwycal, gdyz nie kazdy lubi mrachewke w takich ilosciach:)) Ale jesli chodzi o mnie to soki marchwiowe pije bardzo czesto ;) Zawsze mam gdzies po reka sok albo sama marchew:) wiec dla mnie taka marmolada jest wspaniala:))
-
e_d_y_s_q_a
2010/05/29 19:06:04
Uwielbiam robić przetwory i myślę że ta marmolada znajdzie się również w mojej spiżarni w tym roku :-) Pięknie wygląda i na pewno jeszcze lepiej smakuje :-))
-
gosiaa99
2010/05/29 19:12:25
edysqa: Ja też należy do tych osób ;) Bardzo podobają mi się spiżarnie takich starszych gospodyń pełne kolorwych, podpisanych i udekorwanych słoiczków:))Ja mam nie wielką, ale często kupuję więcej warzyw lub owoców, żeby mieć pretekst do zrobienia heeh :))
-
6benek
2013/02/11 20:01:23
Wygląda bardzo ładnie. Ale konsystencja to jest to - wręcz idealna

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.