Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto na maślance ze śliwkami

Nie wiem jak wy, ale ja wolę zwykłe ciasta z owocami, ucierane babki czy zwyczajne szarlotki od wszelakich tortów i eleganckich deserów. Zawsze mi się tak "domowo" kojarzą, a przy tym bardzo przyjemnie się je robi, a jeszcze przyjemniej zjada ;)

Ciasto jest bardzo mięciutkie, wilgotne ( ale nie zakalec!) z kwaskowatymi śliwkami, ale cukier puder wszystko uzupełnia:) Mleczno - maślane w smaku i  delikatne.

Koniecznie należy je podawać w towarzystwie kawy lub herbaty:)

źródło: Książka:The cake bible - Rose Levy Beranbaum

Składniki:

  • 4 duże żółtka
  • 2/3 szklanki maślanki
  • 1 i 1/2 łyżeczki wanilii
  • 2 szklanki przesianej mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 8 łyżek miękkiego masła (bez soli)
  • 4 duże śliwy lub około 8 małych

Żółtka wymieszać z cukrem, wanilią i maślanką.

W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek i sól razem. Dodać miękkie masło i całość wymieszać razem, najlepiej za pomocą miksera. Masło powinno idealnie się połączyć z mąką.

Następnie zwolnić obroty i wlać maślankę. Wszystko wymieszać. Ma powstać gładka, puszysta masa o konsystencji kremu.

Blaszkę o wymiarach 17x17 natłuścić i oprószyć mąką. Ciasto wyłożyć, wyrównać. Na wierzch poukładać śliwki, lekko wciskając je do środka. Piec przez około 40 minut w 180*C

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

piątek, 16 lipca 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: NaStole.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/16 01:13:24
Wygląda super! A u mnie jeszcze nie ma śliwek w ogrodzie :(
-
Gość: ewelajna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/16 07:19:17
Ale ja też lubie takie ciasta - wygladam pieknie, na śliwko poczekam jednak do września. Wtedy smakuja najpiękniej...:)
-
izaa_a
2010/07/16 08:13:03
wygląda pysznie.... bardzo lubię wilgotne ciasta...:)
-
Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/16 08:14:16
Ale smaka zrobiłaś mi z samego rana. Ja też poczekam na śliwki, a przepis zanotuję :)
-
wiosenka27
2010/07/16 08:19:59
Ja też lubię takie ciasta.Chociaż i tortami nie pogardzę:) Świetny przepis:)
-
panna_malwinna
2010/07/16 08:39:32
takie ciasto to wspomnienie mojego dzieciństw;)
-
2010/07/16 08:55:45
Gosiu wygląda fantastycznie. Ja co prawda jeszcze nie widziałam u siebie śliwek, ale jestem przekonana, że je zrobię. Wygląda na idealne ciasto.
-
Gość: kornik, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/16 09:06:52
Takie ciasta są idealne na lato, też je lubię - oprócz słodkości i owoce. Pysznie!
-
vilk_89
2010/07/16 09:19:32
Ja też zawsze chętniej sięgam po babkę, czy zwykłą drożdżówkę niż po najbardziej wymyślne ciasta. Widzę, że nie tylko ja tak mam :)
-
Gość: kaspiecze, *.chello.pl
2010/07/16 09:22:22
też bardzo lubię ciasta z owocami, czekam tylko, kiedy pojawią się śliwki u mnie na działce, bo to chyba moje ulubione owoce do ciast
-
Gość: Usagi, *.chello.pl
2010/07/16 09:33:25
A ja na odwrót, za zwykłymi ciastami nie przepadam. Ale do owoców pasują idealnie, lepiej akcentują ich smak niż te z kremami i w dodatku kawałek takiego ciasta świetnie zastępuje śniadanko lub kolację w upalny dzień.
Pozdrawiam
-
Gość: agata, *.chello.pl
2010/07/16 09:44:48
Uwielbiam wszelkie ciasta ze śliwkami i dodatkiem maślanki! Twoje musi być przepyszne!
-
Gość: Ivon, 195.117.67.*
2010/07/16 09:55:03
Wygląda przepysznie !
-
2010/07/16 10:37:42
Wygląda pysznie ! :)
Ciekawe, że potrzebne są tylko żółtka , a nie całe jajka.
-
justmydelicious
2010/07/16 11:15:18
przepięknie się prezentuje! takie mięciutkie :)
-
zaytoona
2010/07/16 11:21:53
Tortów nie znoszę - za to na jakiś elegancki deserek chętnie bym się skusiła. Tyle tylko, że u mnie w domu zdecydowanie lepiej funkcjonują i znikają takie właśnie proste ciasta, po które możesz podejść do blachy i po prostu ukroić sobie kawałek. ;))

Pozdrawiam!
-
joanna-kuchareczka
2010/07/16 12:33:03
A skąd Ty Gosiu śliwki wzięłaś? ;) No to chyba na kawkę muszę wpaść ;). A ja lubię i proste ciasta i torty ;). Pozdrawiam
-
la_mad
2010/07/16 12:54:08
To ja poproszę kawałek ;)
-
2010/07/16 13:27:45
Już śliwki? Uwielbiam te owoce, a ciasto wygląda obłędnie!
-
ses-ame
2010/07/16 14:17:34
:) Mniam a ja właśnie dzisiaj zrobiła z agrestem:)) Machniom po kawałku?;))
-
Gość: Jul aromatic-baking , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/16 16:55:24
Gosiu, chyba obślinię swoją klawiaturę...;) Wygląda cudoooooownie!
Ps- A "the cake bible" to ta autorstwa Rose Levy Beranbaum czy ta z serii cooking mini bibles?:)
-
ugotujmy
2010/07/16 17:06:15
te domowe, niewymyślne ciasta mają w sobie jakąś magię. rzeczywiście kojarzą się z domem i ciepłem.
-
gosiaa99
2010/07/16 20:03:00
Na stole: Ojej cudownie miec sliwki w ogrodzie:)Zazdroszcze;)
Ewelajna: No wlasnie, u mnie to jest zupelnie inaczej lody w zimie....a zupa w lecie :)
Iza: o w takim razie moze sie skusisz :)
Ewo: Bardzo mi milo :) Pozdrawiam
Wiosenko: Tzn ja tez czasem mam ochote zrobic czy zjesc tort, jednak do zwyklych ciast mam wieksze przywiazanie:)
Maliwnko: Dokladnie, ze mna jest tak samo:)
Kasiu: Ciesze sie! :) Ja sliwki zauwazylam dopiero w tym tygodniu:)
Korniku: Oj tak :) A do tego dobra kawa..no moze w te upaly mrozona;)
Vilk: Prawda? :) A babeczke tez uwielbiam, szczegolnie piaskowe;)
KasiU: Sliwki sa wprost idealne do ciast, lekko kwaskowate , a zarazem slodkie i soczyste :) A do tego ten kolor:)
Usagi: O o to tak jak moj maz :) On tez wolie wszelakie kremowe ciasta, niz zwykle:)
Agatko: ciesze sie :)) Pozdrawiam
Ivon: dziekuje:)
Abrro; A wiesz, ze ja przepis sprawdzalam kilka razy, zeby upewnic sie ze to tylko zoltka, bo tez mi sie to troche dziwne wydawalo. Na szczescie ciasto wyszlo pyszne, a z bialek beda bezy pewnie:)
justmydelicious: dziekuje:)
zaytonna: Heh, no tak..mysle ze generalnie decydujemy sie upiec to co rodzinie smakuje..niz nam samym Ale czego sie nie robie zeby uszczesliwic :)
joasiu: Akurat wczoraj kupilam kawe, wiec wpadaj:))
la_mad: czestuj sie smialo:)
Maniu: dziekuje;)
ses-ame; no to sie zamieniamy: :))
Jul: dziękuje! :))
A mialam dopisac autora..a potem mi calkiem z glowy wylecialo ;) Juz poprawilam ;)
Pozdrawiam
Ugotujmy: Dokladnie, take dobre babcine ciasto:)
-
2010/07/16 21:33:58
bardzo apetyczne ciacho:))) pysznościowo wygląda:]
-
wypiekibeaty
2010/07/16 22:08:45
Ja robiłam inne na maślance, ale twoje wygląda wspaniale:) też muszę coś ze śliwkami upichcić :)
pozdrawiam
-
majanaboxing
2010/07/16 23:11:45
Cudowne jest! Ciasta na maślance sa super, wilgotne, miękkie i pyszne. Muszę pomyśleć nad wersją ze sliwkami, bo wygląda znakomicie!:)
-
Gość: ciastella, *.augustow.mm.pl
2010/07/17 07:32:03
ciasto na maślance to jedno z moich ulubionych, ale ze śliwkami go jeszcze nie próbowałam. pięknie wygląda ;D

pozdrawiam serdecznie
-
2010/07/17 07:36:54
Gosiu ja też tak mam, że zwykłe ciasto to jest to. A Twoje jest cudowne.
-
diab79
2010/07/17 19:53:03
Dziś akurat upiekłam szarlotkę, ale chodzi za mną ostatnio ciasto ze śliwkami.
-
2010/07/17 21:54:14
Ja tez nie przepadam za tortami, za to ciasto maslankowe uwielbiam!:)
-
cukrowawrozka
2010/07/19 12:57:56
o tak. ciasta na maślance należą do moich ulubionych. :)
-
olciaky
2010/07/19 22:32:56
Zdjęcie tygodnia- kocham!
-
2010/07/20 12:15:43
Ja również uwielbiam ciasta ucierane, zresztą chyba ich najwięcej mam na blogu ;), pozdrawiam :)
-
Gość: e-migotka333, 81.190.126.*
2010/07/31 12:02:17
Gosiu, a kiedy dodać cukier ??? Ubić z żółtkami na kogel-mogel, czy dodać do mąki ???
-
gosiaa99
2010/07/31 13:47:50
Ach..migotko co ja bym bez ciebie zrobila ;)) heh :)
*
-
Gość: e-migotka333, 81.190.126.*
2010/07/31 14:14:18
a ja cukier dodałam do mąki :-)
Ciasto już upieczone...zamiast maślanki dodałam jogurtu naturalnego i sporo owoców.
Bardzo smaczne (bo spróbowałam :-D tak na ciepło)...będzie do popołudniowej kawki
:-DDD
-
gosiaa99
2010/07/31 14:48:19
Migotko: POradzials sobie ;)) dobra kuchareczka;)
Ciesze sie, ze ciasto bylo ok pomimo dodania jogurtu zamiast maslanki. Zawsze bardzo ostroznie pracuje z jogurtem, bo mam obawy przed zakalcem.
Dziekuje za informacje!:)
ciasto mi smakowalo napewno je jeszcze nie raz zrobie...a teraz tez chce wyporbowac z jogurtem tez:))
-
Gość: parysada, *.novartis.com
2010/08/16 09:16:55
Zrobilam to ciasto w weekend i dzis nie ma juz ani okruszka!:) Wyszlo pyszne, puszyste i wilgotne:) Dziekuje za super przepis!

POzdrawiam!
-
gosiaa99
2010/08/16 12:45:30
Parysada: Po pierwsze dziekuje za komentarz;) Milo wiedziec, ze ciasto wychodzi:))
Po drugie, bardzo sie ciesze, ze smakowalo i ze skorzystalas z przepisu:)
pozdrawiam cieplo:))
-
Gość: Ana, *.internetia.net.pl
2013/02/04 19:44:36
śliwki mogą być mrożone?
-
gosiaa99
2013/02/04 20:57:15
Myśle, ze tak, ale pokroj je jeśli dasz rady na mniejsze kawałki.
-
Gość: Justek, *.adsl.inetia.pl
2014/07/27 22:14:15
Gosiu, jak poukładać śliwki? połówki?ćwiartki? chce by mi dobrze wyszło :)
-
gosiaa99
2014/07/28 13:36:02
Cwiartki beda lepsze:) ja widze, ze tutaj nawet pokroilam na osemki:)
-
gosiaa99
2014/07/28 13:36:33
Oczywscie dodam, ze uzywalam tych wiekszych sliwek:)
-
Gość: Justek, *.adsl.inetia.pl
2014/07/28 14:24:07
Zdążyłaś w samą porę :) ciacho już w piekarniku, pokroiłam mniejsze na ćwiartki :D
-
gosiaa99
2014/07/30 00:10:01
Ah ciesze sie, ze zdazylam:)) mam nadzieje, ze ciasto wyjdzie i bedzie smakowac:)
-
Gość: andzia34, *.c3-0.eas-ubr1.atw-eas.pa.cable.rcn.com
2014/08/01 17:06:39
Malgosiu...gdzie sie podziewasz ? :(
Bardzo lubie z Toba gotowac, piec... zagladam bardzo czesto na Twojego bloga
Dawno sie do nas nie odzywalas .
Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne pysznosci
-
Gość: Justek, *.adsl.inetia.pl
2014/08/01 22:10:57
Gosiaczku, wyszło smakowite jednak mialam większa forme i nie takie puszyste jak Twoje.

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.