Blog > Komentarze do wpisu

Sernik czarno - biały z wiśniami

Do sernika użyłam tylko 800g sera, więc nie wyszedł za wysoki. Na początku trochę żałowałam, ale teraz właściwe jestem z niego zadowolona:) Ilość kakaowego ciasta i sera jest jak dla mnie idealna. Niczego nie jest za dużo, wszystko w sam raz.

Wypiek jest jak najbardziej udany, a powiem więcej... na pewno go zrobię na święta. Ciasto jest idealnie kroi, pięknie wygląda i najlepsze jest na drugi dzień.

A poza tym jest naprawdę smaczny, nie można skończyć na jednym kawałku:)

Gorąco polecam!

 

Źródło:Przepis zmodyfikowany:XXXX

ciasto kakaowe:

  • 40 dag mąki
  • 6 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 20 dag masła
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

masa serowa:

  • 1 kg twarogu (najlepiej tłustego/ja dałam tylko 800g)
  • 1 szklanka  cukru
  • 8 łyżek stopionego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 5 jajek
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • około 2 szklanek wiśni (lub innych owoców) z kompotu (odsączonych)

Składniki ciasta dokładnie zagnieść, uformować dwie kule i włożyć do lodówki.
W tym czasie przygotować masę serową. Twaróg zemleć. Żółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, ekstrakt, tłuszcz i budyń, wymieszać na gładką masę.

Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera.

Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć (lub rozwałkować) jedna połowę ciemnego ciasta , wylać na nią jasną masę, na wierzch rozłożyć wiśnie(lekko wcisnąć w ciasto).Resztę ciasta zetrzeć na wierzch (tarka o grubych oczkach)

Piec w 180*C przez około 1 godzinę.

Smacznego!


sobota, 16 października 2010, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
milk_chocolate84
2010/10/16 23:52:18
oj.. jak ja bym zjadła taki kawałeczek.. mmm..
A może podmiana? Stefanka za sernik? :P
Pozdrawiam :)
-
gosiaa99
2010/10/17 00:05:08
Milk chocolate: gdyby to tylko bylo mozliwe to juz bym biegla z paczka do ciebie:))
-
zaytoona
2010/10/17 00:09:32
Idealny ten Twój sernik. No i jak pięknie wygląda!
-
joanna-kuchareczka
2010/10/17 00:56:50
A ja znam Twoje ciasto ;). Robiłam ten sernik kilka razy i jest naprawdę pyszny. Z wiśniami ciekawszy i bardziej kolorowy.
-
gosiaa99
2010/10/17 02:40:33
Zaytoona:dziekuje;)
Joanno: Ja jadlam kilka razy i wrescie pomyslam, ze zrobie sama:)
Pozdrawiam
-
kulinarnespotkania
2010/10/17 08:20:43
mmm... piekny sernik:) musi smakowac wspaniale:) przepis zapisany do wyprobowania. Pozdrawiam:)
a jakie wymiary miala Twoja forma?
-
majanaboxing
2010/10/17 08:33:16
Piękny sernik! Pychotka z tymi wiśniami :) Śliczne zdjęcia Gosiu.
MIłej niedzieli
-
izaa_a
2010/10/17 08:34:27
Wspaniale wygląda...;)
-
usmiecham-sie
2010/10/17 09:07:12
Prześliczny! Bardzo mi się podoba: i pod względem estetycznym, i pod względem smakowym, bo choć nie moge spróbować, to niesamowicie apetycznie wygląda na zdjęciach.
-
2010/10/17 09:51:50
A wiesz, że na Wyspach nie ma wiśni? Mogę więc tylko pozazdrościć.
-
justmydelicious
2010/10/17 09:57:39
wygląda tak pysznie, że zanim bym go zjadła prawdopodobnie popatrzyłabym sobie na niego i powzdychała :)
-
mikimama
2010/10/17 12:10:32
Bardzo lubię taki sernik!
-
atina_bc
2010/10/17 12:20:33
bardzo lubię ten czarno - biały sernik:) A z dodatkami to dopiero musi smakować :) Pysznie:)
-
efi
2010/10/17 12:21:24
Taki szwarcwaldzki bym powiedziała. I moje ulubione czekoladowe ciasto. Mniam :) Pozdrowionka - muffingirl
-
dagmara_65
2010/10/17 13:20:47
Też preferuję raczej nie za wysokie warstwy serowe. Dodatek wiśni to dla mnie nowość ! Na fotkach sernik prezentuje się bardzo kusząco! Ponieważ i ja i moja rodzina bardzo lubi serniki zapisuje go do ulubionych i niech czeka w kolejce do wykonania. Z pewnością mnie pochwalą za taki wypiek ;) , bo mam nadzieję, że mi się uda ! Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli :)
-
karmel-itka
2010/10/17 14:33:41
ależ rozpustny... ach!
z tymi wisienkami wygląda zachwycająco.
i te piękne fotografie...
-
gosiaa99
2010/10/17 14:39:10
Kulinarne spotkania: Moja forma miala 27x18 ;)
Usmiecham sie: Bardzo mi milo, dziekuje!:)
Noblevo: Ja tez nie moglam znalesc tutaj, ale wrescie znalazlam w puszce :) Ale zawsze mozesz dodac np. brzoskwin:)
Efi: A wiesz, ze swietna nazwa::) Idealnie tutaj pasuje:)
dagmaro: Serniczek wychodzi pyszny, nie za slodki, wiec jesli lubisz mozesz dosypac nieco wiecej cukru..choc uwazam, ze szklanka tutaj wystarczy. Ale wszystko zalezy od sera :) Jestem pewna, ze bedziesz zadowolona :)
Pozdrawiam
-
Gość: Ewa Smaczniutkie.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/17 14:55:34
U mnie dzisiaj w domu( na blogu poczeka chwilę na swoją kolej) też sernik i też nie za wysoki. Nie z wiśniami, ale też z niecodziennym dodatkiem. Twój serniczek pyszny :)
-
olciaky
2010/10/17 15:17:01
Sernik idealny do lunch boxa;)
-
wiosenka27
2010/10/17 17:09:45
Ale super. Z wiśniami już nie raz robiłam ale zawsze z jasnym ciastem:)
-
2010/10/17 17:33:18
wygląda cudownie!
-
2010/10/17 18:28:42
Piękny. Ja bym była z niego bardzo zadowolona.
-
usagi-san
2010/10/17 20:08:33
Wygląda smacznie. Ja się do niego przymierzam i przymierzam i jakoś nie mogę zabrać. Twój wygląda tak ładnie, że aż chyba jednak się w końcu za ten przepis zabiorę :)

Pozdrawiam
-
gosiaa99
2010/10/17 20:43:10
Dziekuje: :)
Usagi: Bardzo sie ciesze, wczesniej czy pozniej nadazy sie okazja;)
Pozdrawiam
-
darki85
2010/10/17 21:14:04
my tez czasem robimy taki sernik na święta (: pychotka!
-
kucharnia
2010/10/17 22:11:04
To mój ulubiony sernik z dzieciństwa! Mama piekła mi go zawsze w weekendy:)
Ślicznie u Ciebie wygląda.
Pozdrawiam serdecznie:)
-
gosiaa99
2010/10/18 06:23:49
Darki: A umnie byl zawsze piernikowy albo takie zwykly z rodzynkami :) W tym roku będzie zmiana;)
Kucharnia: Wspaniale, bardzo sie ciesze:)
-
emma001
2010/10/18 18:36:21
Serniczek powala na kolana i jeszcze te wisienki!
-
2010/10/18 20:58:35
śliczny serniczek:) bardzo musi być smaczny:) mniam
-
kaspiecze
2010/10/19 23:34:48
na pewno nie skończyłabym na jednym kawałku :)
-
Gość: karola, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/19 19:05:16
Dzis zrobilam ten sernik. Ubozszy bo bez wisni ale jest super.Do ciasta wbilam 1 jajko, wyszlo mi bardzo kruche i pyszne. Nie mialam budyniu - zamiast dodalam lyzeczke skobi - ser wyszedl pyszy i puszysty. Ciasto jest bardzo aromatyczme. Pachnie czekolada i wanilia.Do tego kontrast delikatnego puszystego sera i mocno pachnacego, chrupiacego ciasto.Pycha.
Napewno powtorze ten wypiek.Dzieki za przepis.
-
gosiaa99
2011/03/20 01:11:45
karola: Tak się cieszę, że sernik się udał :)
Szkoda, że nie mogę się poczęstować...akurat w sam raz do kawy, którą przed chwilą zaparzyłam:))
Pozdrawiam!

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.