Moje Ekspresje Kulinarne

Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji, która zapewne większość z was zna. Jeszcze nigdy nie zawiodłam się na żadnym z jej przepisów, a więc wiedziałam, że i piernik na pewno się uda :)

A wyszedł bardzo mięciutki i bardzo smaczny. Po ostudzeniu wierzch oblałam tabliczką czekolady i pokroiłam na kwadraty...pycha! Niestety zdjęcie wyszło kiepskie..było już bardzo późno, a nie mam czasu, aby zrobić nowe, więc niech już będzie.

Mimo wszystko piernik jest wspaniały i  prosty do zrobienia.

Jestem przekonana, że nie będziecie mieć z nim żadnych problemów :)

Składniki:

• 3 jajka
• 1 i 1/2 szklanki cukru (dałam odrobinę mniej)
• 3 szklanki mąki pszennej
• 20 dag płynnego miodu
• 1 szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki zimnej wody
• 20 dag margaryny (dałam masła)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• przyprawa do piernika (dałam 3 płaskie łyżki)
  
• 1 łyżka kakao

Margarynę ucierać z cukrem, dodając żółtka, miód, wodę, śmietanę, mąkę zmieszaną z sodą, kakao i przyprawą do piernika.

Z białek ubić pianę i delikatnie za pomocą łopatki wymieszać z ciastem.

Włożyć do foremki.

Piec w 150 -160*C przez około 40 -60 minut.

Smacznego!