Blog > Komentarze do wpisu

Zimowe bułeczki na owsiance

Świetny przepis na pozostałą po śniadaniu owsiankę. U mnie zawsze zostaje, więc bardzo mi się ten przepis podoba i na pewno nie raz go jeszcze wykorzystam. Bułki wychodzą niewielkie bardzo mięciutkie z ładną złocistą skórką. Środek jest sprężysty, a zaraz po upieczeniu mają jeszcze pyszną chrupiącą skórkę mniam! Zawsze zjadam jedną jeszcze ciepłą bułeczkę z samym masłem ;))

 

Źródło: Książka: Chleb pieczemy w domu- Beatrice Ojakangas

Składniki:

  • 1 paczka suszonych drożdży
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 1/2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka stopionego masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki ostudzonej owsianki
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1/4 szklanki płatków owsianych
  • 2 do 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

Glazura:

  • 1 jajko
  • płatki owsiane do posypania

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą (1/4 szklanki), dodaj brązowy cukier i odstaw na 5 min, aż drożdże się spienią. Dodaj masło, sól, owsiankę i ciepłą wodę (1/2 szklanki). Wymieszaj dokładnie, a następnie dodawaj powoli mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie sztywne ciasto. Odstaw na kwadrans. Wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąkę i wyrabiaj, aż będzie  gładkie i elastyczne (około 10 minut. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski ( masłem lub odrobiną oliwy), przykryć i odstawić do podwojenia objętości na około godzinę i 15 minut.

Ciasto podzielić na 13-14 części, uformować okrągłe bułeczki i ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem formie. Przykryć i odstawić do podrośnięcia na około 35-40 minut.

Przed pieczeniem wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem, posypać płatkami i włożyć do piekarnika. Piec w 190*C przez około 15 minut.

Smacznego!

poniedziałek, 10 stycznia 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2011/01/10 06:38:09
Cudowne bułeczki ,idealne na śniadanko:)
-
2011/01/10 07:39:41
my nie lubimy owsianek:( ale owsianke mozna zrobic na potrzeby tych buleczek, bo sa cudne:)
-
panna_malwinna
2011/01/10 09:03:17
bułeczki idealne;) przydałaby mi się teraz taka jedna do śniadanka
-
2011/01/10 09:08:20
Wspaniałe!
-
maryjerzak
2011/01/10 10:23:02
Śliczne bułeczki na śniadanie!! :)
-
Gość: kornik, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/10 10:56:01
Jakie ładne male brzdące!
to ja poproszę taką ciepłą:)
-
justmydelicious
2011/01/10 11:59:13
bułeczki na owsiance...brzmi cudownie sielsko :)
-
kulinarnespotkania
2011/01/10 17:14:39
ach, jakie pyszne te buleczki:) wygladaja cudnie:)
-
zaytoona
2011/01/10 18:04:18
Świetne! I jak zwykle perfekcyjne zdjęcie. Tyle tylko, że będę do nich musiała specjalnie ugotować owsiankę, bo u mnie nie ma szans, by jakiekolwiek jej resztki się ostały. ;)
-
mikimama
2011/01/10 18:05:00
Fajowe te bułeczki!
-
2011/01/10 18:44:26
u mnie nikt owsianki nie jada... ale bułeczki wyglądają przepysznie!
-
justinek222
2011/01/10 20:37:07
To coś w moim stylu, zrobie przy najbliższej wolnej okazji :)
-
nette7
2011/01/10 20:48:09
ja mam w domu samych fanów owsianki, więc nigdy nie zostaje nawet mała porcyjka :). Za to bułeczki z płatkami owsianymi to inna sprawa, bo ich (poza mną) nikt nie lubi ;). Ale wyglądają obłędnie! :D
-
Gość: Atria, *.dynamic.chello.pl
2011/01/10 21:57:21
Piękne i wyrośnięte te Twoje bułeczki! Mi często "klapią" a te takie okrąglutkie.. pozdrawiam!

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.