Blog > Komentarze do wpisu

Focaccia z pomidorami i oliwkami

To najlepsza focaccia jaką do tej pory zrobiłam. Nie chodzi mi tutaj tylko o dodatki, ale o samo ciasto. Jest miękkie z chrupiącymi bokami i spodem i do tego bardzo ładnie się rumieni. Wierzch pokryjcie odrobiną sosu i sera i wyjdzie bardzo dobra pizza;)

Na wierzch możecie ułożyć to co akurat macie w lodówce np. cebula, pieczarki, paprykę, a nawet mięso ;)

Z pewnością wam posmakuje!

Gorąco polecam

Źródło: Przepis zmodyfikowany: The bread bible -Beth Hensperger's

Składniki:

  • łyżka suszonych drożdży
  • 4 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1/4 szklanki oliwy
  • około szklanki pokrojonych czarnych oliwek
  • + około 3 łyżki oliwy na wierzch
  • 3 średnie pomidory-sparzone i obrane ze skórki

Drożdże wymieszać z solą i mąką. Dodać resztę składników i wyrobić gładkie i elastyczne ciasta.

Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia.

Następnie wyłożyć na lekko podsypany mąką blat, rozwałkować na wielkość formy ( u mnie 50x35)

Wierzch wysmarować mniej więcej trzema łyżkami oliwy. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na cieście, a oliwki delikatnie wcisnąć pomiędzy nimi. Przykryć i ponownie odstawić do podrośnięcia na 25 minut.

Piec w 190*C przez około 35- 40 minut.

Na sam koniec można włączyć tylko górną grzałkę, aby ją jeszcze bardziej podrumienić z góry, ale nie jest to koniecznie)

Po upieczeniu focaccie posypałam świeżą natką ( bardzo mi w ten sposób smakuje)

Możecie także po upieczeniu lub np. na następny dzień na wierzch ułożyć plastry mozzarelli i włożyć do piekarnika. Zapiekać do czasu, aż ser się rozpuści-pycha!: :)


piątek, 11 lutego 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

  • Pizza "Caprese"

    A co powiecie na połączenie znanej wszystkim sałatki caprese i pizzy? Pomysł na tak podaną pizzę znalazłam na reklamie serka mozzarella. Przepis jest na tyle ci

  • Mana

    Dzisiaj chciałam wam pokazać przepis na bardzo smaczne chlebki arabskie. Powinnam je była posypać specyficzną mieszanką ziół za'atar, ale nie mogłam ich nigdzie

  • Nadziewana focaccia

    Jakiś czas temu zauważyłam w dziale z "mrożonkami" nadziewanną foccacie*. Oczywiście nie dało mi :) i musiałam zrobić taką w domu!:) Moja bardziej uboga w nadzi

Komentarze
Gość: kornik, 193.0.117.*
2011/02/11 13:21:59
Siedze w bibliotece,próbuję pisać magisterkę, ale obawiam się że od patrzenia na takie pyszności zaslinię zaraz wszystkie książki!

Uwielbiam focaccię, a Twoja jest taka kolorowa i apetyczna!
-
mikimama
2011/02/11 13:49:54
Ależ ona apetyczna! Pizzę robię bardzo często, focaccii nigdy nie piekłam. Na pewno skorzystam, jak z wielu Twoich drożdżowych wypieków! Pozdrawiam :)
-
Gość: Ag Pe, *.tktelekom.pl
2011/02/11 13:53:48
Wygląda przepysznie, Uwielbiam słone przekąski, które mogę potem zabrać do pracy i cieszyć się nimi na lunchu.
-
usagi-san
2011/02/11 14:05:43
Jest przepiękna i aż zapachniało oliwą i pomidorami.
-
kucharnia
2011/02/11 14:47:18
Cudowna! Aż zaniemówiłam widząc te kolory! Wspaniałe zdjęcia i na pewno pyszna focaccia!
-
anna.kaminska.pl
2011/02/11 15:10:47
Pyszne zdjęcia! tak kolorowa i smakowita,że sięgnąć by się chciało...

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
wiosenka27
2011/02/11 15:56:33
Wygląda zachwycająco. A jak smakuje to się przekonam jak zrobię:))
-
Gość: Buziaczek, *.dynamic.chello.pl
2011/02/11 17:58:16
Piekna, kolorowa, smakowita :)
-
zaytoona
2011/02/11 18:14:57
Przepysznie wygląda ta focaccia. Ogromną mam ochotę na nią!
-
2011/02/11 20:04:18
Uwielbiam focaccię,świetna przekąska.
-
kulinarnespotkania
2011/02/11 20:17:40
apetycznie wyglada, super kolorowa i pyszna:)
-
joanna-kuchareczka
2011/02/11 20:53:49
Ależ bogata ta focaccia. Pięknie wygląda.
-
Gość: ozzie, *.internetdsl.tpnet.pl
2011/02/11 21:33:13
Po pierwsze obłędne zdjęcia
Po drugie uwielbiam focaccie, to taka zdrowsza wersja pizzy.
-
justinek222
2011/02/11 21:48:48
Ale piękne kolorki, myślałam ostatnio o focaccie-to chyba jakiś znak, czas wreszcie zrobić :)
-
majanaboxing
2011/02/11 23:15:18
Uwielbiam! WYgląda pięknie:) A ta zielona pietruszka na wierzchu mnie rozbroiła. Jestem wielbicielką natki pietruszki, a wokoło mnie niewiele osób ją znosi ;)
Pozdrawiam
-
Gość: DominikaD, *.rybnik.vectranet.pl
2011/02/11 23:31:45
Uwielbiam takie dania - proste, a jakże pyszne ;) Zapraszam do mnie: molto-bene.blogspot.com Dopiero zaczynam, ale mam nadzieję, że dam radę! Pozdrawiam!
-
maryjerzak
2011/02/12 03:30:04
Głodna,głodna jestem!!! Zrobię tą piękna focaccia!!!!:)
-
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/02/12 18:47:31
mmm! wygląda przepysznie!
-
gosiaa99
2011/02/14 00:42:23
Wspanaile, milo mi, że przepis się spodobał :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.