Blog > Komentarze do wpisu

Zupa koperkowa z młodymi ziemniaczkami

Kupiłam piękny pęczek świeżego koperku i sporo drobnych, młodych ziemniaków...aż chce się gotować!:) Pierwsze o czym pomyślałam to zupa..dobra, zabielana ...koniecznie z dużą ilością koperku!

I oto jest..robi się ją bardzo szybko, a wychodzi ...mniam...palce lizać!:)

Składniki:

  • 3 szklanki bulionu
  • średni pęczek świeżego koperku
  • 1/3 -1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cebuli
  • sól i pieprz do smaku
  • około 14 malutkich młodych, ugotowanych ziemniaczków

Do zimnego bulionu dodaje obraną cebulę i czosnek ( ja dodaje w całości, ale jeśli ktoś lubi to można ją drobno pokroić i lekko podsmażyć, a następnie dodać do zupy) Gotuję do czasu, aż cebula zmięknie.

Po czasie wyciągam cebulę i czosnek. Śmietanę hartuję i dodaję do bulionu. Mąkę mieszam z odrobiną zimnej wody i wlewam do zupy. Koperek myję, drobno siekam i wrzucam do garnka na samym końcu. Doprawiam do smaku, jeśli potrzeba dodaję nieco więcej śmietany.

Młode ziemniaki kroję na mniejsze kawałki i dodaję do zupy.

Smacznego!

*Jeśli będziecie przygotować bulion sami, to cebulę i czosnek dodajcie wraz z innymi warzywami. Wielokrotnie robiłam także bez cebuli i zupa także wychodziła smaczna, więc można ten etap pominąć. *

czwartek, 24 lutego 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
basiap-p
2011/02/25 01:18:26
jeżeli jutro nie będzie dużo śniegu, to wybiorę się po koperek
-
majanaboxing
2011/02/25 06:33:51
Śliczna zupka, całkiem wiosennie się zrobiło:))
-
russkaya
2011/02/25 07:00:09
Idę polować na koperek :D
Faktycznie Majanko, aż pachnie wiosną!
-
2011/02/25 07:35:29
Uwielbiam zupę koperkową, kocham koperek i kocham zielony kolor...no to już teraz wiesz, ze twój dzisiejszy post mnie zachwycił:) pozdrawiam
-
2011/02/25 08:06:18
jak tu zielono, wiosennie u Ciebie :) zostaję na dłużej i chłonę tą zieleń :D
a zupę koperkową bardzo lubię :)
-
ugotujmy
2011/02/25 08:40:09
dwa dni temu pewna pani kupowała przede mną koperek mówiąc.. będzie zupa koperkowa z klopsikami. i takiej mi ochoty narobiła na koperkowy obiad.. i tutaj też..
-
milk_chocolate84
2011/02/25 08:41:44
ja do koperkowej daję zawsze warzywa w paskach. Ładnie wtedy wygląda :) Chęci mi narobiłaś na taką zupkę, chyba sobie taką na weekend sprawię :)
-
kulinarnespotkania
2011/02/25 08:54:17
o... jak wiosennie i przyjemnie:) i smakowicie:)
-
judik1119
2011/02/25 09:04:10
Bardzo wiosennie:)Super zupka:)
-
tylkosprobuj.pl
2011/02/25 09:18:24
aż poczułam ten zapach! :)))
-
flusso
2011/02/25 10:59:04
Cudny ten koperek, a zupka? Taka wiosna na talerzu :)
-
Gość: DominikaD, *.217.146.194.generacja.pl
2011/02/25 12:57:17
Uwielbiam takie dania - wspomnienia dzieciństwa :) Już długo miałam ochotę na coś takiego i dzisiaj zrobiłam podobną jarzynówkę ;) Pozdrawiam!
-
justmydelicious
2011/02/25 13:02:23
taka zupa to dla mnie kwintesencja wiosny :) i ten aromat! na samą myśl mój żołądek się skręca :) bardzo podoba mi się to, jak ją podałaś. tak delikatnie :)
-
Gość: mollisia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/25 18:56:15
Wiosna do Ciebie przyszła na całego! :) Nie tylko przez kolor, ale też przez ten koperkowy smak! ;)
-
2011/02/27 11:42:18
Uwielbiam zupę koperkową. Czekam jednak na "zielony sezon" bo teraz niestety koperek nie jest aromatyczny. Zawsze robię z makaronem świderki lub ryżem. Mmmmm.... Już się rozmarzyłam :D Pozdrawiam!
-
usmiecham-sie
2011/02/27 12:10:01
Jej, jak się wiosennie zrobiło :)
-
Gość: ozzie, *.internetdsl.tpnet.pl
2011/02/27 18:56:03
Zapachniało wiosną:)
-
Gość: Anijani, *.play-internet.pl
2012/06/30 16:21:01
Zupę zrobiłam dzisiaj na obiad. Wyszła przepyszna

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.