Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżowa plecionka z truskawkami i serem

Od dłuższego już czasu bardzo chciałam zrobić tą plecionkę:) W sobotę miałam trochę wolnego czasu, więc kupiłam sporo świeżych truskawek i zabrałam się do pieczenia.

Zaplatanie naprawdę jest łatwe..nie ma się czego obawiać!

Drożdżówka mi ładnie wyrosła, pięknie się zarumieniła i do tego ten zapach unoszący się w czasie pieczenia....mniam.

Jest bardzo bardzo dobra. Ciasto mięciutkie, oblane słodkim lukrem i twarożek...truskawki..niebo w gębie:)  W sam raz na leniwą niedzielę:)

 

Źródło: Blog Arabeski

Na dwie plecionki:

Zaczyn:

  • 170 g ciepłego mleka
  • 2 łyżeczki cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 60 g białej pszennej mąki chlebowej


Wszystko razem wymieszać , przykryć i odstawić na ok. 15 minut (aż zacznie mocno "bąbelkować")

Ciasto właściwe:

  • 170 g jogurtu (dowolnego)
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 650 g białej pszennej mąki chlebowej
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g cukru
  • 115 g masła, miękkiego


Zaczyn połączyć z resztą składników i wyrobić gładkie, lśniące, nieco lepkie ciasto. Odstawić na 90 minut. W tym czasie przygotować nadzienie.


Nadzienie:

  • 200 g kremowego serka
  • 50 g cukru
  • 2- 3 łyżki mleka lub śmietany
  • około 8 -9 truskawek


Serek utrzeć z cukrem. Ja dodałam kilka łyżek mleka, ale można zastąpić śmietaną (dodajemy tyle, aby było nam łatwo rozetrzeć ser na gładką masę)

Wyrośnięte ciasto odgazować i podzielić na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować na prostokąt (o dłuższym boku równym długości blachy). Na środku rozsmarować nadzienie serowe , a na wierzchu rozłożyć pokrojone truskawki . Obydwa boki ciasta pociąć na równe paski i zakładać je na siebie (na nadzieniu) tak , aby utworzył się "niby-warkocz"

Gotowe plecionki przenieść na blachę. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 50 minut.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 190 st.C. Wyrośnięte plecionki wstawić do piekarnika i piec ok. 30 minut. Wyjąć i  polukrować.

* Ja tuż przed włożeniem do piekarnika plecionki posmarowałam rozmąconym jajkiem- dla ładnego koloru i połysku.*

wtorek, 22 marca 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/03/22 23:15:39
piękna ta plecionka! nie wiem, czy potrafiłabym sama taką zrobić ;)
-
basiap-p
2011/03/22 23:19:41
plecioneczka jak marzenie
-
Gość: DominikaD, *.217.146.194.generacja.pl
2011/03/22 23:20:54
och ale piękna! Może poczekam jeszcze z jej zrobieniem, bo truskawki są trochę drogie ;) Ale obiecuję, że zrobię! :) Pozdrawiam!
-
darki85
2011/03/22 23:23:29
na pewno zapisuję przepis i jak tylko będzie sezon na truskawki to piekę (:
pozdrawiam.
-
wrotka_online
2011/03/22 23:46:05
Fajnie, że pokazałaś jak zrobić plecionkę :) Dzięki temu nie taki diabeł straszny ...
-
flusso
2011/03/23 00:35:32
Truskawki w drożdżowym i to jeszcze tak pięknie uplecione :)))
-
Gość: maya_mb, *.wroclaw.mm.pl
2011/03/23 03:50:20
Piękna, no i te truskawki mmmm :))
-
atina_bc
2011/03/23 05:44:27
rewelacyjna :)
-
2011/03/23 06:10:41
Piękna plecionka - i jaka równiutka ! :)
-
2011/03/23 06:54:15
Po prostu idealna:)
-
aprespe
2011/03/23 07:43:06
Wyszła ci przepięknie. Ja nie mam daru estetycznego, czego żałuję bardzo. Ale może kiedyś się wyrobię :) Ciasto (a szczególnie te truskawki) mnie urzekło.
-
kucharnia
2011/03/23 08:10:45
Idealna, piękna i cudowna! Jestem pełna podziwu!
Pozdrawiam:)
-
zauberi
2011/03/23 08:31:40
cudna plecionka! :)
-
tilianara
2011/03/23 08:37:57
Ale piękna plecionka! Aż mam ochotę ukroić sobie kawałeczek :)
-
majanaboxing
2011/03/23 10:11:57
O Mamusiu! Wygląda obłędnie! To coś o czym marzę, po prostu :)
Cudo Gosiu!:)
-
majazteca
2011/03/23 10:19:11
Piekna. Pyszna. Cudowna. Kuszaca... Po prostu brak mi slow aby ja naprawde opisac :)
-
kaspiecze
2011/03/23 11:05:40
pięknie wygląda. bez wątpienia niebo w gębie :)
-
2011/03/23 13:04:35
Zniewalająca plecionka, szkoda, ze u nas jeszcze nie ma świeżych truskawek.
-
cukrowawrozka
2011/03/23 13:42:43
W piątek zrobię z mrożonymi! Nie mogę się oprzeć! :)
-
cuda.wianki
2011/03/23 14:13:42
jest przepiekna Gosiu!
-
kulinarnespotkania
2011/03/23 15:39:35
piekna plecionka!!! musi smakowac pysznie:)
-
Gość: Edyta, *.dynamic.chello.pl
2011/03/23 16:10:48
Przepiękna! Gratuluję i zazdroszczę tym, którzy ją zjedzą.. :)
-
mihrunnis_a
2011/03/23 16:11:11
Aż mi dech zaparło prezentuje się rewelacyjnie :-)
-
Gość: Justin Dorothy, 155.158.52.*
2011/03/23 16:42:23
Śliczna:D Ten wypiek to taka zapowiedź lata:D:D Z truskawkami i serem drożdżowe ciasto jest najlepsze na świecie:D
-
judik1119
2011/03/23 17:25:19
Wygląda przepięknie! zachwycająca!:)
-
Gość: Smaczny Dom, *.europe.hp.net
2011/03/23 17:43:55
hm..wyprzedzilas mnie...tez chciałam zrobić:) pięknie wyszła:)
-
dragonfly79
2011/03/23 20:22:46
Oko mi zbielało, nie powiem. Coś cudnego!!!
-
zaytoona
2011/03/23 20:42:11
Poczekam na truskawkowy sezon. I wtedy na pewno ją upiekę... ;)
-
justinek222
2011/03/23 20:56:22
Ja też z pewnością ją upiekę, ale niestety dopiero w czerwcu :( ;)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2011/03/23 22:16:53
BOSKAAAAAAAAAAA, Ja chcę już truskawek!!!
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
monica-wino-i-oliwki
2011/03/24 11:54:57
Wyglada jak...marzenie! Coś wspaniałego!
-
gosiab_3
2011/03/24 23:31:14
.....po prostu .....CUDENKO!!!!!!!
Pozdrawiam:)
-
Gość: hanka, *.ists.pl
2011/03/27 19:47:33
Zrobiłam plecionkę - super zarówno wizualnie jak i smakowo. Dzięki dodatkowi jogurtu (u mnie kefir) długo zachowuje świeżość. Zrobiłam z serkiem i brzoskwiniami z puszki. Pycha.
Chociaż muszę przyznać, że miałam problem z przeniesieniem plecionki na blachę, następnym razem będę wałkować i zaplatać od razu na blasze. Jednak smak wart zachodu.

Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
-
Gość: Justyna, *.hsd1.ca.comcast.net
2011/03/29 05:04:04
Dzisiaj zrobiłam plecionkę- wyszła znakomicie! Miałam jedynie mały problem z wyrobieniem ciasta- było trochę za rzadkie, ale dodalam troszkę więcej mąki niż w przepisie, ale myślę, że to wina amerykańskich składników! Przepyszne!
Dziękuje również za przepis i pozdrawiam kolejny raz z Californii.
-
cukrowawrozka
2011/03/29 17:40:40
ja też zrobiłam! prze-pysz-na! :)
-
gosiaa99
2011/03/31 02:35:28
Hania: Bardzo się cieszę, że się udała ;) Z tym przenoszeniem hmn może faktycznie lepiej zapleść ją na blaszce.
A z serkiem i brzoskiwniami brzmi pysznie! już sobie wyobrażam ;)
Justyna: Różnie to bywa z tą mąką, czasami dodaję więcej, a czasami ciasto jest za suche i dolewam jeszcze płynu. Ja używam zazwyczaj hodgson -Unbleached Naturally White Flour , a do tej plecionki użylam chlebowa gold medal i proporcje mialam wrecz idealne. Mimo tego cieszę się, że wyszła i smakowała ;)
Pozdrawiam
Wrozko: Wspaniale ;)
-
Gość: Kasia, *.185.205-77.rev.gaoland.net
2011/04/02 12:04:52
Co to znaczy, ze ciasto nalezy odgazowac?! Z gory dziekuje za wyjasnienia!
-
gosiaa99
2011/04/02 16:26:32
Kasiu: Odgazowac - inaczej pozbyc sie gazu nagromadzonego w czasie wyrastwania ciasta.
Wystarczy je "uderzyc" z gory dlonia lub wyciagnac na blat i nieco rozciagnac.
-
Gość: mariolcia191, *.dynamic.chello.pl
2012/06/01 22:06:41
Jakiego twarożku najlepiej użyć ?
-
gosiaa99
2012/06/01 22:36:08
Ja uzylam Serka Philadelphia, ale jesli masz zwykly twarog to jak najbiardziej tez moze byc, ale najpierw go zmiel i moze dodaj kilka lyzek mleka lub jogurtu, aby byl bardziej kremowy.
Pozdrawiam
-
Gość: mariolcia191, *.dynamic.chello.pl
2012/06/02 10:02:42
Dzięki za podpowiedź na przyszłość:-) zrobiłam ze smietankowego Presidenta i jednak lekko wsiąknął z spód ciasta
-
gosiaa99
2012/06/02 12:25:49
Tak mi przykro, ale mam nadzieje, ze po za tym wszystko poszlo dobrze;-)
a tak teraz pomyslalam, ze moze warto sprobowac spod posmarowac gesta marmolada, a potem polozyc ser i owoce. Hmn..moze marmolada pomoglaby, aby ciasto nie nasiąklo.
Musze kiedys sporbowac tak zrobic i zobacze co z tego wyjdzie:)
Pozdrawiam
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2012/06/02 18:39:10
Ależ,właśnie zrobiłyśmy z mamą kolejną plecionke(bo robimy z połowy przepisu),tym razem z serkiem Philadephia i bananami (: tyle co ja zawinęłam i przeczytałam odpowiedź na posta z pomysłem z marmoladką;-)
-
gosiaa99
2012/06/02 18:43:40
Alez ona bedzie smaczna:) Z bananami i serkiem?! Pycha :)
Tez chce kawalek:)
-
Gość: mariolcia191, *.dynamic.chello.pl
2012/06/02 23:15:12
zamiast truskawek banany! Pychota:-)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.