Blog > Komentarze do wpisu

Szwedzkie pulpeciki(Köttbullar)

Te pulpeciki robię już kolejny raz. Są pyszne, bardzo mięciutkie,delikatne i w dobrym śmietanowym sosie z koperkiem (ostatnio dodaje koperek do wszystkiego ;-) Oryginalny przepis nieco zmieniłam...sos zrobiłam taki, aby przypadł do gustu mojej rodzinie.

Muszę wam powiedzieć, że jeszcze nie było tak, żeby został choćby jeden pulpet..zawsze wszystkie są zjedzone ;)

Gorąco polecam...i lecę smażyć pączki:)

Składniki:

  • 40 dag mięsa wołowo-wieprzowego
  • 1/2 startej na tarce o drobnych oczkach cebuli
  • 1 jajko
  • 1 łyżka musztardy -ja użyłam pełnoziarnistej/ostrej
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 mała czerstwa bułeczka lub jeden mały ugotowany ziemniak
  • około 1/2 szklanki mleka
  • sól, pieprz

Bułkę namoczyć w mleku, odstawić do nasączenia. Następnie odcisnąć z nadmiaru mleka i dokładnie połączyć z resztą składników. Wyrobić gładką masę, nabierać łyżeczką i formować niewielkie kuleczki(powinny być mniejsze od zwykłych pulpecików).

Smażyć na średnim ogniu (można też upiec w piekarniku). Odstawić

Sos :

  • 1 i 1/2 szklanki bulionu
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1/2 pęczka świeżo posiekanego koperku
  • 1/2 cebuli
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka mąki

Cebulę drobno posiekać i podrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodać bulion (odstawić odrobinę zimnego bulionu na potem do mąki -około 1/4 szklanki) i doprowadzić do wrzenia. Śmietanę zahartować, wlać i wymieszać. Do reszty odłożonego bulionu dodać mąkę, wymieszać i wlać do sosu. Na koniec dodać musztardę i koperek. Odstawić i ewentualnie doprawić.

Pulpeciki włożyć do sosu lub polać dopiero na talerzu.

Smacznego!

czwartek, 03 marca 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2011/03/03 05:35:24
Dawno nie robiłam pulpetów. a Twoje tak pysznie wyglądają:)
-
mikimama
2011/03/03 07:51:14
Fantastycznie wyglądają!
-
2011/03/03 07:59:36
Wyglądają mega apetycznie !To najulubieńszy przysmak mojego połówka :) Jak mu zrobię takie, to oszaleje ze szczęścia ;D
-
2011/03/03 08:14:19
Bardzo apetyczne, coś mam nosa, że na weekend i u mnie na stole bedzie gościło to danko :)
-
Gość: Maggie, *.zen.co.uk
2011/03/03 08:30:19
Pysznie wygladaja! A najbardziej podoba mi sie sos.
-
zauberi
2011/03/03 08:41:41
wyglądają bardzo przekonująco - przekonują mnie, że trzeba je jak najszybciej zrobić :)
-
2011/03/03 08:46:18
ja koperek też najchętniej dodawałabym do wszystkiego... takie pulpeciki uwielbiamy! ale sosik z musztardą wypróbuję bo ja zawsze śmietanowy robię :)
-
majazteca
2011/03/03 09:01:43
Wygladaja przepysznie. Od razu mam ochote przysiasc sie do Twojego stolu. I nie dziwie sie, ze znikaja w blyskawicznym tempie :))
-
majanaboxing
2011/03/03 09:54:39
O jakie pyszne! WYglądają bardzo, bardzo smakowicie :)
Pozdrowienia:)
-
cucinadellafelicita
2011/03/03 10:25:19
Bardzo smacznie wyglądają w tym koperkowym sosie :)
-
milk_chocolate84
2011/03/03 10:39:44
własnie wczoraj myśleliśmy o pulpetach, tyle że w pomidorach bo musimy jakoś zużyć pozostały po pizzy koncentrat pomidorowy ;) Myślisz że te pulpeciki dobre byłyby w pomidorowym sosie? :)
-
basiap-p
2011/03/03 12:09:04
och, pulpeciki... pysznie wyglądają!
-
rain1drop
2011/03/03 12:33:47
I ja je ogromnie lubię i często robię :)
-
judik1119
2011/03/03 17:49:47
Bardzo pysznie wyglądają!:)
-
dragonfly79
2011/03/03 20:28:29
Bardzo je lubię! Piękne zdjęcia.
-
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/03/04 01:55:24
kottbullar.. uwielbiam! pierwszy raz (i póki co niestety ostatni) zrobiłam je ponad 2 lata temu. pyszne były. dobrze, że mi o nich przypomniałaś. może wkrótce znowu je popełnię :)
-
monica-wino-i-oliwki
2011/03/04 09:37:54
Fikuśne pulpeciki, lubię :)
-
gosiaa99
2011/03/06 05:32:05
Dziękuje:)
Milk_chcolate: oj tak pozno odpowiadam..ostatnio mam duzo na glowie....ale jesli jeszcze jeses zainteresowana to -tak jak najbardziej te pulepciki beda pasowac do praktycznie kazdego sosu:)
Pozdrawiam
-
matematycznie
2011/03/06 12:27:18
Super przepis:)
-
Gość: nela, *.olsztyn.mm.pl
2012/02/08 18:47:07
Pulpeciki są doskonałe ,sos koperkowy wyśmienity.Dzięki za świetny przepis.
-
gosiaa99
2012/02/08 23:58:00
Ciesze sie :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.