Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki z twarożkiem wiejskim i koperkiem

I znowu bułeczki..tym razem z twarożkiem i koperkiem. W zależności od rodzaju serka, jaki użyjecie ciasto będzie potrzebować mniej lub więcej wody. Przy wyrabianiu należy płyn dolewać powoli, w miarę potrzeby....

Bułeczki są bardzo smaczne, delikatnie pachną koperkiem i pozostają nieco dłużej świeże.

Pycha!:)

 

Źródło: Na podstawie przepisu z książki "Chleb pieczemy w domu"-Beatrice Ojakangas

Składniki:

 

  • 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki żytniej
  • 1 szklanka twarożku wiejskiego
  • około 1 i 1/3 szklanki letniej wody
  • 4 łyżeczki suszonych drożdży
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1/3 szklanki mleka w proszku
  • 5-6 łyżek świeżo posiekanego koperku
  • 2 łyżki roztopionego masła

 

Obie mąki, drożdże, sól i mleko wymieszać razem. Dodać miód, masło, mleko, koperek, twarożek i połowę wody.

Zacząć wyrabiać, w miarę potrzeby dodając resztę wody. Ciasto powinno być sztywne, lekko lepkie i odchodzić od brzegów miski. Wody zużyjemy więcej  lub mniej niż w przepisie,  w zależności od użytego twarożku. Wyrabiamy ciasto przez około 10 minut, aż zrobi się jednolite. Następnie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.

Po upływie czasu dzielimy na około 20 części. Z każdej formujemy zgrabną, okrągłą bułeczkę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie oprószamy mąką i przykrywamy, aby nie wyschło. Pozostawiamy do podrośnięcia na około 35-40 minut.

Przed pieczeniem nacinamy z wierzchu ostrym nożem.

Pieczemy w 190*C przez około 20 minut.

Smacznego!


wtorek, 12 kwietnia 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2011/04/12 06:37:12
Piękne bułeczki Gosiu i piekne zdjecia! Bardzo chętnie zjadłabym na śniadanko taką pyszną bułę :)
-
2011/04/12 06:47:58
Takie prawdziwie wiosenne bułeczki :) Bardzo apetycznie wyglądają !
-
mikimama
2011/04/12 06:59:26
Och, jakie fajne bułeczki. Wiosenne i bardzo kuszące...
-
majazteca
2011/04/12 07:12:54
Jakie sliczne.. :) Musza cudownie smakowac z tym koperkiem :)

Pozdrawiam.
-
2011/04/12 07:50:49
mniam koperkowe, przepyszka :)
-
panna_malwinna
2011/04/12 07:53:16
z twarożkiem wiejskim i koperkiem- oj magicznie ;)
-
2011/04/12 07:58:28
wygladaja swietnie i musza miec zapach wiosny:)
-
zauberi
2011/04/12 08:23:43
pyszne muszą być!
-
2011/04/12 10:07:22
Piękne! Królestwo bym oddała za takie śniadanko :)
-
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/04/12 11:30:10
piękne bułeczki, idealne na śniadanie :) a do nich np serek wiejski ze szczypiorkiem, pomidorem, ogórkiem i rzodkiewką ... ach miałabym energię na cały dzień! :)
-
2011/04/12 11:43:05
Wspaniele wyglądają! a smakowac muszą pysznie, pozdrawiam:))
-
darki85
2011/04/12 11:49:51
kupiłam ostatnio mąkę żytnią, więc bułeczki zapisuję. Na pewno bardzo smaczne (:
-
monica-wino-i-oliwki
2011/04/12 17:10:25
Marzą mi się takie na śniadanie!
-
Gość: Smaczny Dom, 196.3.50.*
2011/04/12 21:45:04
Istnie śniadaniowe bułeczki. Zapisuje, zwłaszcza że de facto dość je szybko się robi w porównaniu z innymi. :)
-
judik1119
2011/04/12 22:12:29
Idealne bułeczki na śniadanie!:) Zapisuje przepis:)
-
ewena
2011/04/12 22:33:20
Bardzo mi się podobają! Zapisuję:)
-
justmydelicious
2011/04/13 11:35:37
z takimi dodatkami to wg mnie idealne wiosenne śniadanie :)
-
1urtica
2011/04/13 11:48:58
Wyglądają wspaniale :)
-
martex.82
2012/05/15 14:12:56
Właśnie zabieram się za te cudne bułeczki i mam pytanko, co i w którym momencie robimy z mlekiem w proszku i masłem, bo są w składzie, ale dalej w przepisie nie ma o nich mowy?
-
gosiaa99
2012/05/16 12:54:28
Przepis juz poprawiony
Dziekuje:-)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.