Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto cappuccino

Pyszny kakaowy biszkopt i kokosowy placek, wszystko przełożone kawową masę i oblane czekoladową polewą...poezja:) O tym przekładanym placku słyszałam wiele dobrego, wszyscy je zachwycali, więc i ja musiałam je upiec. Jest nieco pracochłonne, ale nie jest specjalnie trudne. Zmieniłam odrobinę przepis zmniejszając ilość cukru, a także biszkopt kakaowy nasączyłam, aby nie był za suchy.

Ciasto po przełożeniu owinęłam folią i włożyłam na noc do lodówki. Na drugi dzień smakowało wybornie! Jest wilgotne, ładnie się kroi i wszystkim bardzo smakowało :)

Gorąco polecam!

Źródło: Książka: 103 ciasta siostry Anastazji

Biszkopt kakaowy:

  • 8 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
  • 20 dag cukru kryształu
  • 16 dag mąki pszennej
  • 4 dag kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.

Następnie dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.

Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w 180*C przez około 35 minut.

Ostudzić i przekroić na dwie części.

Ciasto kokosowe:

 

  • 20 dag kokosu
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Białka ubić  z cukrem.

Dodać kokos i proszek do pieczenia.

Piec na złoty kolor w 170*C przez około 30 minut.

Krem:

 

  • 5 żółtek
  • cukier waniliowy
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 kostka masła
  • 3 dag kawy cappuccino w proszku, o smaku waniliowym

 

Mleko, cukier, budyń, cukier waniliowy i żółtka wymieszać razem  i ugotować budyń.

Masło utrzeć na puch, dodawać powoli zimny budyń oraz kawę, ciągle ucierając.

Przełożenie:

Ciasto kakaowe-krem-ciasto kokosowe-krem-ciasto kakaowe-polewa

Smacznego!

Nasączenie ( mój dodatek- oba blaty kakaowe nasączyłam przy "składaniu" ciasta")

  • 1/2 szklanki wody lub mocnej herbaty
  • 3 łyżki alkoholu
  • sok z 1/2 cytryny

Składniki wymieszać razem


sobota, 09 kwietnia 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
mikimama
2011/04/09 20:52:32
Znam i lubię, ale nigdy nie piekłam. Bardzo ładnie wygląda!
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2011/04/09 21:44:06
wyglada na przepyszne ;] uwielbiam cappuccino swoja droga :)
pozdrawiam,
Szana,
----
www.gastronomygo.blogspot.com
-
zaytoona
2011/04/09 21:56:23
Zdecydowanie musi smakować wybornie. Nie tylko kawoszom... :)
-
2011/04/09 22:23:27
Moja teściowa je robi właśnie z przepisu siostry Anastazji :) Jest cudne, w sam raz do popołudniowej kawy.
-
majanaboxing
2011/04/09 22:47:29
Piękne to ciacho! Wygląda bardzo smacznie :)
-
wrotka_online
2011/04/09 23:30:34
Uwielbiam wszystko co czekoladowe i kokosowe. Twoje ciasto wygląda bardzo apetycznie :)
-
judik1119
2011/04/09 23:37:09
Uwielbiam kawowe wypieki:)
-
izaa_a
2011/04/10 00:26:18
bardzo apetyczne zdjęcia...;) a i ciacho musi byc pyszne:)...
-
milk_chocolate84
2011/04/10 00:32:02
takie przekładańce to jedne z moich ulubionych ciast! Aż chce się sięgnąć po kawałeczek ;)
-
usmiecham-sie
2011/04/10 08:33:59
Kokos + kawa w słodkościach - uwielbiam! Połączenie nawet lepsze niż mięta z czekoladą. A to jest już coś! :)
-
ugotujmy
2011/04/10 08:38:17
wygląda pięknie.
-
zawszepolka
2011/04/10 09:27:28
Ni nie wierzę!
Wczoraj dostałam tę książkę od Mamy :DDDDD
-
soul_kitchen
2011/04/10 10:41:50
Robiłam kiedys to ciasto:) i nawet z tej samej książki - jest bardzo smaczne! :)
Przepiękne zdjęcie
-
Gość: Kini, *.dynamic.chello.pl
2011/04/10 11:46:04
wygląda bardzo apetycznie! :)
-
2011/04/10 13:08:11
Wygląda wspaniale!
-
Gość: Cooking Marta, *.home.aster.pl
2011/04/10 13:09:40
wyglada przepysznie :) mniam! kawa i kokos, biore w ciemno i dodaje do ulubionych :)
-
zauberi
2011/04/10 14:24:46
robiłam, pyszne jest! :) Twoje też pysznie wygląda
-
justmydelicious
2011/04/10 14:39:29
wspaniałe! kawowe wypieki są jednymi z moich ulubionych :)
-
flusso
2011/04/10 15:11:44
Bardzo apetyczne, kiedyś w końcu je zrobię :)
-
darki85
2011/04/10 22:12:08
oj zjadłabym (:
-
2011/04/11 10:21:43
pyszne smaki! świetny pomysł na świąteczne ciasto :)
-
bryssska
2011/04/11 15:39:58
uwielbiam to ciasto jest pyszne i zawsze się udaje
-
2011/04/11 22:01:22
ojej, u mnie tez ciasto cappucino, ale z innego przepisu:)
-
gosiaa99
2011/04/12 04:03:13
Dziękuje ślicznie za komentarze!:))
-
Gość: Jadzia, *.15-1.cable.virginmedia.com
2011/04/23 20:00:00
Placek jest cudny ;-) Wprowadzam go na stałe jako jeden z Naj ;-) Dzieki za przepis ;-)
-
gosiaa99
2011/04/26 14:24:47
Jadziu: Ogromnie sie ciesze!:)
-
Gość: Anula, *.legnica.vectranet.pl
2011/07/05 19:51:15
Uwielbiam to ciasto!! Polecam
-
Gość: Rena i Ela, 80.48.138.*
2012/08/26 20:23:46
Właśnie upiekłyśmy cappuccino i jest przepyszne, pozdrawiamy.
-
gosiaa99
2012/08/26 20:43:00
Ogromnie sie cieszę!:)
Pozdrawiam serdecznie

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.