Blog > Komentarze do wpisu

Cytrynowa drożdżówka z jagodami i kruszonką

Puszysta pachnącą drożdżówka...chyba nic lepszego nie ma na leniwe niedziele:))

Doskonale smakuje z jagodami i sporą ilością chrupiącej kruszonki. Ciasto wzbogaciłam o skórkę cytrynową, ale oczywiście możecie ją pominąć, albo dodać np. cynamonu. 

Z pewnością wam posmakuje ;-)

Inspiracja: XXXX

Składniki:

  • 2 i 1/2 do 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 3/4 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1/3 szklanki cukru
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 duże jajko
  • 4 łyżki roztopionego masła ( przestudzone)

Kruszonka:

  • 100g mąki
  • 50g masła
  • 50g cukru
  • 1/2 łyżki otartej skórki z cytryny lub kilka kropel olejku cytrynowego(opcjonalnie)

Wszystkie składniki utrzeć razem.

Dodatkowo:

  • 1 do 1 i 1/2 szklanki umytrych i osuszonych jagód ( u mnie borówka)
  • łyżka cukru
  • 1 jajko do posmarowania

Drożdże rozpuszczamy w mleku, a następnie dodajemy resztę składników.

Wszystko razem łączymy.

Ciasto powinno być miękkie, lśniące i odchodzić od rąk (jeśli potrzeba dodajemy nieco więcej mąki)

Nastęnie przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy do podwojenia objętości ( około 80 minut)

Po upływie czasu wyciągamy na lekko oprószony mąką blat.

Rozpłaszczamy na prostokąt (wielkość- w zależności od formy w jakiej będzie piec - u mnie 27x7cm)

Na wierzch układamy jagody i posypujemy łyżką cukru.

Zwijamy ciasto wraz z owocami w roladę. Sklejamy boki i układamy "złączeniem " do dołu w keksówce ( wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą)

Przykrywamy i ponownie odstawiamy do podrośnięcia.

Ciasto powinno prawie dwukrotnie zwiększyć objętość ( około 50 minut)

Wyrośnięte ciasto smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy kruszonką i wkładamy do piekarnika.

Pieczemy przez około 40 -45 minut w 180*C 

 

 

niedziela, 31 lipca 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
berrypunch
2011/07/31 21:12:36
To jest to coś co bym zjadła w tej chwili :)
-
Gość: Bob, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/31 21:29:55
Świetne jedzonko, polecam
-
silasmaku
2011/07/31 21:43:32
Wspaniałe, a takie cieplutkie muszą być przepyszne! ;) Piękne zdjęcia! Pozdrawiam :)
-
russkaya
2011/07/31 21:53:23
Piekłam ją niedawno, ale bez cytrynowej nutki. Była przepyszna, jedna z lepszych jakie jadłam :)
Śliczne zdjęcia :)
-
blue.crayon
2011/07/31 22:12:48
Oj zgadzam sie, ze na weekend drozdzowka w sam raz! Tez upieklam - moja z wisniami :)
A tak z ciekawosci - na zdjeciach to chyba borowka?
-
gosiaa99
2011/07/31 22:28:24
Dziękuje...proszę częstuje się:))
blue.crayon: Z wisniami? oj to zazdroszcze..to jedne z tych owocow, ktore jest mi bardzo ciezko dostac;/
A- tak slusznie zauwazylas, ze to borowki.
Niestety o prawdziwych polskich jagodach moge zapomniec, bo nie mam do nich zupelnie dostepu..nawet mrozonych, wiec wszystko zastepuje "amerykanskimi dostepnymi tutaj "borowko -jagodami" :) Ale mimo wszystko w przepisie uzylam nazwy "jagod", gdyz one tutaj najlepiej pasuja, beda znacznie lepiej smakowac ;-)
-
cuda.wianki
2011/07/31 23:47:19
pachnie latem! :-)
-
karmel-itka
2011/07/31 23:55:21
mmm... taka delikatna.
i te jagody, ta kruszonka.
kusisz, oj kusisz!
-
majanaboxing
2011/08/01 07:04:35
Jaka ona jest śliczna! Z całą pewnością przepyszna !
Pozdrowienia:)
-
slyvvia
2011/08/01 08:14:59
Prezentuje się znakomicie i na pewno równie dobrze smakuje. Narobiłaś mi ogromnej ochoty :D
-
milk_chocolate84
2011/08/01 08:34:47
jagodzianka w wersji maxi ;) Pyszotka :)
-
Gość: Maggie, *.zen.co.uk
2011/08/01 08:37:19
Wyglada pysznie, uwielbiam drozdzowki, a te z owocami najbardziej.
-
wariatka327
2011/08/01 08:48:40
wygląda obłędnie, a ja nie mam ręki do ciasta drożdżowego :(
-
gosiab_3
2011/08/01 10:32:05
super wyglada!! uwielbiam drozdzowe ciasta :)
Pozdrawiam :)
-
Gość: Ola, *.threembb.ie
2011/08/01 12:45:11
wygląda wspaniale! co ja bym dała za taki kawałek do porannej kawy :)
-
2011/08/01 13:57:47
Niby zjadłam wyjątkowo dużo jagód w tym roku, ale taką drożdżówką nie pogardzę.
-
2011/08/01 14:32:18
chetnie bym taka skubnela na zakonczenie dnia w pracy:)
-
2011/08/01 15:34:55
Kurczę musze poszukać ...moze jeszcze znajdę gdzieś jagody ...bo przez twpje cudo znów mi się jagodzianek zachciało:) pozdrawiam ciepło
-
monica-wino-i-oliwki
2011/08/01 15:59:46
Wspaniała!
Szkoda, że jagody już się kończą :(
-
judik1119
2011/08/01 19:37:05
Cytryna i jagody to jak dla mnie idealne połączenie, a w cieście drożdżowym to już bajka!:)
-
zaytoona
2011/08/01 22:31:32
Idealnie letnie...
-
mojeslodkie
2013/07/28 11:23:55

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.