Blog > Komentarze do wpisu

Gulasz drobiowy z pieczarkami i groszkiem

Pyszny gulasz z pieczarkami i groszkiem. Bardzo go lubimy, a w szczególności z domowymi kluskami :) Choć przyznaje, że zazwyczaj kupuję gotowe, gdyż mam zbyt mało w czasu w ciągu tygodnia. Przypis można dowolnie modyfikować np. zastąpić kurczaka indykiem, a groszek fasolką.

Gorąco polecam!

Źródło: Książka: Ewa Aszkiewicz i Romana Chojnacka/365 obiadów na polskim stole/ przepis zmodyfikowany

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1/2 do 3/4 szklanki bulionu
  • 25dag małych pieczarek
  • duża cebula
  • puszka groszku konserwowego
  • 2 marynowane papryczki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka pikantnego ketchupu
  • sól i pieprz do smaku
  • słodka mielona papryka
  • ostra mielona papryka
  • mąka pszenna do panierowana
  • olej do smażenia
  • zielenina

Kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki, oprószamy przyprawiamy i mąką.

Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc ze wszystkich stron.

Pod koniec dorzucamy posiekaną cebulę, całość zasmażamy, uważając, by cebula się tylko zeszkliła, przekładamy mięso do rondla z grbym dnem.

Mięso w rondlu podlewamy 1/2(ewentualnie, potem w miarę potrzeby dodamy resztę bulionu) szklanki bulionu, przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu. Następnie dodajemy koncentrat, ketchup, pieczarki podzielone na pół ( lub w całości jeśli są malutkie) i papryczki.

Gdy składniki będą miękkie, dodajemy spienioną śmietanę i groszek.

Podgrzewamy i gdy trzeba, doprawiamy do smaku.

Gotujemy przez jeszcze około 3 minuty.

Podajemy i posypujemy sporą ilością zieleniny.

Podajemy do wszelkiego rodzaju klusek, makaronów, sezonowej surówki.

Smacznego!


piątek, 01 lipca 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
tu-tusia
2011/07/01 06:42:12
Pyszny, pożywny obiadek :)
-
wiosenka27
2011/07/01 06:42:36
Chętnie spróbuję tej wersji gulaszu:)
-
2011/07/01 06:56:43
Mniam!
-
panna_malwinna
2011/07/01 07:37:50
bardzo ciekawy ten gulasz. jedynie groszek podmieniłabym na świeży;)
-
anna.kaminska.pl
2011/07/01 08:13:26
Piękności.I pycha! Zdjęcie na początku mnie zachwyciło.

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
2011/07/01 08:41:12
z kaszą jest niezastąpiony... bardzo lubię takie szybkie obiadki :)
-
2011/07/01 12:43:18
To musi być mega sycące :)
-
Gość: kluu, *.internetdsl.tpnet.pl
2011/07/01 13:39:45
przejżałam całego Twojego bloga i jestem pod wrażeniem świetne domowe przepisy !!
-
kulinarnespotkania
2011/07/01 16:10:57
zjadlabym sobie takie danie:)
-
kini1812
2011/07/03 03:29:52
och ależ bym zjadła choć odrobinę takiego gulaszu! najlepiej z kromką ciemnego, świeżego chleba posmarowanego masłem. i niczego więcej nie potrzebuję! :)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.