Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak w sosie meksykańskim

Przygotowanie tego posiłka nie zabierze wam więcej niż 30 minut ;-) a jeszcze przepyszne!

Bardzo mi smakowało ! Sos słodko -kwaśny ze szczyptą ostrego pieprzu caynne..pycha!

Ja podałam z białym ryżem i sałatą, ale będzie także świetnie smakowało z ziemniakami lub kluskami.

Polecam!

 

Źródło: Książka 365 obiadów na polskim stole - Ewa Aszkiewicz i Romana Chojnacka

Mięso:

  • 3 piersi z kurczaka
  • olej do smażenia
  • 2-3 łyżki mąki
  • łyżka przyprawy meksykańskiej ( użyłam mieszanku*kuminiu*, papryki, szczypty caynne, pieprzu czarnego i soli)

Kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. Przyprawy mieszamy  z mąką, przekładamy do foliowego woreczka, wkładamy do środka pokrojone mięso i potrząsamy, tak by każdy kawałek był dokładnie obtoczony przyprawą. 

Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka, rumieniąc ze wszystkich stron.

Sos:

  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 duże ząbki drobno posiekanego czosnku
  • duża posiekna cebula
  • 4 łyżki ostrego ketchupu
  • 1/2 łyżki octu winnego (opcjonalnie)
  • łyżka powideł ze śliwek
  • 1/2 do 3/4 szklanki bulionu

 

Do rondla dodajemy masło i oliwę, gdy się podgrzeje wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy, często mieszając, Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pozostałe składniki (ketchup, ocet, powidła i bulion), zagotowujemy i gdy trzeba, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Do sosu doajemy kawałki usmażonego kurczaka, mieszamy.

Podajemy z ryżem oraz zieloną sałatą.


sobota, 06 sierpnia 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2011/08/06 07:48:36
Lubię takie dania:)
-
Gość: shaday, *.play-internet.pl
2011/08/06 07:50:17
Uwielbiam kurczaka w sosie meksykańskim, chociaż - niestety - jak dotychczas do przygotowania tego sosu posługiwałam się gotowym proszkiem z torebki lub sosem ze słoika. Muszę spróbować w końcu zrobić go sama, ten przepis na pewno będzie bardzo pomocny. ;)
-
majanaboxing
2011/08/06 10:49:42
Prezentuje się bardzo apetycznie! :))
-
nemisiek
2011/08/06 10:56:07
Smakowicie wygląda:)
-
Gość: DominikaD, *.rybnik.vectranet.pl
2011/08/06 12:04:54
Ale apetyczne zdjęcia ;) Chętnie bym się poczęstowała takim kurczakiem!
-
Gość: aneta, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/06 14:36:33
Wygląda zachęcająco;) Czuję, ze niedługo wyląduje u mnie na obiedzie;)
-
karmel-itka
2011/08/06 23:21:09
szybko i pysznie - coś zdecydowanie dla mnie!
och, na dodatek meksykańska nuta. taaak, to jest to!
-
silasmaku
2011/08/07 10:33:39
Szybkie i pyszne- uwielbiam takie ;)
-
judik1119
2011/08/07 17:27:29
Pyszne danie:)
-
alinkawyka
2011/08/21 16:20:42
Kurczak jest przeyszny, pałaszowałam go na obiad dzisiaj:)
-
Gość: grapefruit19, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/17 10:05:13
Przepyszne danie. Zrobiłam je w wakacje (to był pierwszy raz kiedy coś pichciłam) i już na kolejny dzień musiałam robić je ponownie by tym razem spróbowała cała moja rodzina! Na pewno nie raz wrócę do tego dania ^.^
-
gosiaa99
2012/10/17 13:06:59
Pierwsze gotowanie i takie udane - super!
Ciesze sie, ze przepis sie przydal

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.