Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto "Wenus"

Puszysty biszkopt przełożony delikatnym piankowym nadzieniem. Krem jest podobny jak do torciku serowego na zimno, ale zawiera znacznie mniej sera, a więcej śmietanki kremówki. Jest na prawdę smaczny, lekko kwaskowaty, idealnie komponuje się z chrupiącą posypką kokosową:)

*Do kremu dodałam mniej kremówki, więc wasze ciasto będzie wyższe. 

Jeśli użyjecie cytrynowych galaretek i dodacie więcej śmietanki, to ciasto wyjdzie takie jak powinnno :))

 

Źródło: Przepis oparłam na tym i tym przepisie

Składniki:

Biszkopt:

  • 6 jajek
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  •  łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki octu
  • szklanka cukru

Białka oddzielić od żółtek.

Białka ubić na sztywno, a żółtka utrzeć z cukrem i octem.

Do białek delikatnie wymieszać utarte żółtka.

Wsypywać partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wymieszać i wylać do tortownicy wyłożonej papierem ( lub natłuszczonej i obsypanej np.bułką tartą).

Piec w 180*C przez około 30 minut.

Przestudzić i przekroić na dwa blaty.

Masa serowa:

  • 25 dag białego sera (mielonego)
  • 2 galaretki cytrynowe (użyłam morelowych)
  • 2 szklanki śmietanki kremówki (dałam jedną)
  • dodatkowo: puszka brzoskwiń

Posypka kokosowa

  • 10 dag wiórek kokosowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru

Wiórki kokosowe, cukier i masło przełożyć na patelnię i smażyć na małym ogniu ciągle mieszając, aż wiórki kokosowe się zrumienią. Ostudzić

Galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szklanki wody. Przestudzić.

Ser utrzeć na gładką masę . Do masy serowej wmieszać tężejącą galaretkę (galaretkę dodajemy powoli, partiami).

Dokładnie połączyć.

Śmietankę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać do masy serowej.

Na spód tortwonicy ułożyć jeden blat biszkoptowy ( można delikatnie nasączyć sokiem brzoskwniowym z puszki) Ułożyć plasterki brzoskwniń, wylać masę i przkryć drugim płatem biszkoptowym.

Wierzch posmarować dżemem lub marmoladą brzoskwiniową i posypać wiórkami kokosowymi.

Schłodzić w lodówce.

Smacznego!



wtorek, 13 września 2011, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2011/09/13 06:40:17
Pięknie wygląda, tak delikatnie :)
Pozdrawiam ciepło.
-
Gość: Gosia, *.222.224-244.eturbo.pl
2011/09/13 08:37:05
Ależ musi być pyszne i delikatne. Bardzo fajne ciacho:-)
-
Gość: espresso9, *.skleporion.net
2011/09/13 09:38:44
Wygląda delikatnie :))
-
judik1119
2011/09/13 09:43:40
Wygląda tak lekko i puszyście że nie sposób byłoby nie spróbować:)
-
ugotujmy
2011/09/14 12:34:58
najwięcej to wyjadłabym kremu..:-)))
-
Gość: Kasia, *.ssp.dialog.net.pl
2011/09/15 19:25:54
mmm, smaka mi narobiłaś :), poproszę kawałek

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.