Moje Ekspresje Kulinarne

Bardzo szybki i niezwykle prosty bananowiec. Przepis nie zawiera jajek i do przygotowania ciasta nie potrzebujemy piekarnika:) Ciasto wręcz nie może się nie udać!

Do masy użyłam zamiast cytrynowej galaretki  agrestowej, bo akurat innej nie miałam...więc kolor nie zachwyca..Na pewno z żółtą galaretkę będzie nieco lepiej wyglądać.

Ciasto przygotowałam w dużej formie, ale świetnie będzie tutaj też pasować duża tortownica. 

W smaku smaczne, nie za słodkie i oczywiście mocno bananowe. Myślę, że szczególnie dzieciom będzie smakować. Mi smakowało tak średnio, ale za to innym domownikom bardzo  smakowało...no cóż kwestia gustu:)

Źródło:Książka:Encyklopedia kulinarna Ciasta/Dobra Kuchnia

Składniki:

• 1kg bananów( około 6)
• herbatniki do wyłożenia blachy ( około 150g)
• 2 galaretki np. cytrynowe
• 1 galaretka np. wiśniowa
• kostka miękkiego masła( 250g)
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 duży banan pokrojony w plasterki(opcjonalnie do dekoracji)

Galaretki cytrynowe rozpuścić w trzech szklankach wrzącej wody. Odstawić 

Masło utrzeć z cukrem, dodać banany i całość zmiksować na gładką masę.

Do masy bananowej wlać tężejącą galaretkę cytrynową i całość ponownie zmiksować ( tak, aby nie było żadnych grudek

Blachę o wymiarach 22x33 ( lub dużą tortownicę) wyłożyć folią aluminiową.

Na spód ułożyć ciasno herbatniki, wylać masę bananową i wstawić do lodówki na około 2-3 godziny do stężenia.

Galaretkę wiśniową przygotować wedle przepisu na opakowaniu. Odstawić

Na wierzch masy ułożyć plasterki banana ( opcjonalnie) i zalać wiśniową tężejącą galaretką.

Ponownie wstawić do stężenia na około 2 -3 godziny.

Smacznego