Moje Ekspresje Kulinarne

I znowu bułeczki...mam nadzieje, że was nimi nie zanudzam ;-)Ale jeśli mam nieco wolnego czasu, to pierwsze o czym myślę, to jakie pieczywo mogę upiec. Tym raz proponuje wam ziołowe bułeczki, które niesamowicie kuszą i wyglądem i zapachem. 

Zioła oczywiście mogą być dowolne, ale prze-wspaniale bułki pachną i smakują ze szczypiorkiem, więc nie zapomnijcie go dodać!

Składniki na około 12 sporych bułeczek:

• 1 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
• 1 jajko
• 3 szklanki mąki pszennej ( użyłam chlebowej)
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki świeżo posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 łyżki suszonych ziół ( użyłam mieszanki bazyli, oregano i tymianku)
• 1 łyżka masła
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• Na glazurę: jedno jajko + 2 łyżki wody

Drożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłym mleku ( nie gorącym!) Odstawiamy 

Mąkę przesiać do dużej miski, wlać mleko z drożdżami i dodać resztę składników.

Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto.

Przykryć i odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia.

Po upływie czasu ciasto podzielić na około 12 części.

Z każdej uformowac bułeczkę i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryć i odstawić do podrośnięcia na 40 minut.

Przed pieczenim wierzch posmarować jajkiem wymieszanym z dwoma łyżkami wody.

Piec w 190*C przez około 15 -17 minut.

Smacznego!