Blog > Komentarze do wpisu

Chleb pszenny na kanapki

Pszenny chleb na kanapki ze sprężystym miąższem i złotą skórką. Już kilka razy na blogu pojawił się przepis na pieczywo z mlekiem w proszku, które bardzo chętnie dodaję . Chleb ma zawsze zarumienioną skórkę i lekko mleczny posmak...taki "śniadaniowy"Oczywiście jeśli nie macie akurat mleka w proszku do po poprstu część wody zastąpcie zwykłym mlekiem, lub całkowicie można je pominąć.

Z przepisy wychodzi jeden spory bochenek, ale ciasto jest na tyle elastyczne, że możecie zrobić także bułeczki.

Źródło: lekko zmodyfikowany King Arthur Flour

Składniki:

  • 303g do 340g letniej wody
  • 32g miodu
  • 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 i 1/4 łyżeczki soli
  • 28g miękkiego masła
  • 482g mąki pszennej ( użyłam chlebowej)
  • 35g mleka w proszku

Wszystkie składniki połączyć razem.

Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, które powinno odchodzić od ręki. Jeśli potrzeba, to dodać nieco więcej mąki lub wody. 

Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 do godzin do wyrośnięcia.

Po upływie czasu z ciasta uformować podłużny bochenek ( może być okrągły-wedle uznania) i umieść w formie keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić na 50 -60 minut do napuszenia.

Przed pieczeniem wierzch naciąć kilka razy ostrym nożem.

Piec przez około 40 minut w 190*C.

Smacznego!


 

 

 

niedziela, 08 lipca 2012, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2012/07/08 19:54:33
Przepiękne zdjęcia! Chlebek idealny po prostu :)
-
efrank
2012/07/08 20:00:43
Mniam! A ja akurat na diecie... Chlip, chlip...
-
izaa_a
2012/07/08 20:46:23
piekne zdjęcia i cudny chlebek :)
-
Gość: Samantha, *.ppp.as43234.net
2012/07/08 22:16:40
Pysznie wyglada z przepyszną chrupiącą skórką :)
-
Gość: agabi, *.zone7.bethere.co.uk
2012/07/08 23:55:08
pięknie wyrósł . Domowe pieczywo smakuje najlepiej.
-
ipolisa
2012/07/09 16:06:48
Własnoręcznie upieczony chleb, w dodatku taki świetny. Gratuluję, sama muszę kiedyś spróbować albo z moim antytalentem do pieczenia może być ciężko :(
-
mania179
2012/07/09 22:57:21
Pełen profesjonalizm Gosiu!

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.