Blog > Komentarze do wpisu

Cinnamon - streusel coffe cake ( ciasto cynamonowe do kawy)

Maślane, wilgotne przepyszne ciasto do kawy. Upieczone wczesnym rankiem i zjedzone zamiast śniadania;-) no cóż.... mam słabość do cynamonu

Przepis jest na mniejszą blachę, ale ja nie miałam odpowiedniej, więc upiekłam w większej formie, przez co ciasto nie wyszło wysokie. Jeśli także użyjcie blachy podobnej wielkości jak ja, to musicie uważać, aby ciasto równo podzielić na dwie części. Kiedy wyłożyłam nadzienie miałam odrobinę za mało ciasta na wierzch...ale w sumie  i tak kruszonka wszystko przykryje:)

 

Źródło: King Arthur Flour 

Składniki: ( u mnie forma 36 x24)

Ciasto: (składniki powinny mieć temp. pokojową)

  • 170g masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 210g cukru *-wedle uznania
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 duże jajka lub 4 mniejsze
  • 170g jogurtu lub maślanki (około 3/4 szkl)
  • 280g mleka (około szklanki)
  • 450g mąki pszennej (około 3 i 3/4)

Masło ucieramy z cukrem, ekstraktem i solą, dodając powoli po jednym jajku. 



Następnie dodajemy mąkę na przemian z jogurtem i mlekiem.

Przygotowujemy nadzienie:

  • 1/2 szklanki cukru 
  • 3/4 łyżki cynamonu
  • łyżeczka kakao
  • 1/2 szklaki pokrojonych drobno orzechów
  • 1 jabłko (można pominąć)

Cynamon, kakao i cukier mieszamy razem.

Jabłko obieramy, dzielimy na ćwiartki i kroimy w cieniutkie plasterki.

Kruszonka:

  • 4 łyżki masła
  • 1/3 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Składniki na kruszonkę utrzeć razem.



Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Połowę masy wylewamy na spód. Posypujemy cynamonowym cukrem, orzechami i rozkładamy plasterki jabłka.

Za pomocą łyżki rozkładamy równomiernie resztę masy.

Wierzch posypujmey kruszonka.

Pieczemy około 35 -42 minuty w 176*C.(lub do suchego patyczka)

sobota, 22 września 2012, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
amaranthrose
2012/09/22 19:26:18
Zazdroszczę takiego śniadanka:)
-
aluubaluu
2012/09/22 20:08:02
Świetny blog ze wspaniałymi i apetycznie wyglądającymi potrawami :) na pewno będę odwiedzała często !
-
Gość: Justin Dorothy, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/09/22 20:43:12
Świetny przepis ! :)
-
la_mad
2012/09/22 20:59:00
Cudowne! Szkoda, że jestem na diecie... :)
-
majanaboxing
2012/09/22 21:07:27
Boskie ciacho! Cynamon po prostu ubóstwiam :)
Pozdrowienia :)
-
darkangelika
2012/09/24 10:03:40
Kocham cynamon, więc na pewno by mi smakowało;) Wygląda wspaniale;)

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.