Blog > Komentarze do wpisu

Hawajski tort marchewkowy (z kokosową masą)

Jeśli lubicie ciasto marchewkowe, to pokochacie ten tort;-) Wyszedł bardzo bardzo dobry, idealnie słodki, kokosowo- marchewkowy i prezentuje się tak wspaniale, że nie powstydziłabym się go zrobić na najlepsze okazje. Blaty ku mojemu zaskoczeniu po upieczeniu były delikatne i puszyste ( jak na marchewkowe ciasto). Krem bardzo prosty do zrobienia-nie może się nie udać!! i smaczny. Jeden minut to taki, że kremu jest troszkę za mało..ja się zabrałam za smarowanie boków i ledwo co mi starczyło...dopiero potem zwrócłam uwagę, że masa idzie tylko na wierzch.

Torcik jest wilgotny, nie przesłodzony i ładnie się kroi.

Źródło: LCBO

Składniki

  •  szklanka drobno pokrojonego ananasa z puszki
  • 4 szklanki startej na tarce o drobnych oczkach marchewki
  •  2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  •  2 łyżeczki sody
  •  pól łyżeczki soli
  • 4 duże jajka
  •  2 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  •  łyżeczka gałki muszkatolowej
  • kostka miękkiego masła
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 1/2 szklanka mleka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

 Krem

  • 500 g serka kremowego typu philadelphia
  • 200g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • szklanka wiórek kokosowych

Dodatkowo: dwie tortownice (24cm) +papier na spód do pieczenia

Piekarnik nastawiamy na 180*C. Tortownice wyłożyłam na spodzie papierem do pieczenia, a boki wysmarowałam masłem i oprószyłam bułką tartą.

Ciasto:

Mąkę łączymy z proszkiem, sodą, solą, cynamonem i gałką.

Mikserem ucieramy masło na puszystą masę, zwalniamy obroty i powoli dodajemy kolejno: cukier i po jednym jajku ( kolejne jajko dodajemy wtedy, gdy poprzednie dokładnie się połączy z masą) i wanilię.

Ucierając na wolnych obrotach dodajemy naprzemiennie mąkę z mlekiem.

Całość ucieramy do gładkości.(Ciasto będzie gęste)

Na sam koniec dodajemy ananasa i marchewkę.

Ciasto dzielimy na dwie równe części i wlewamy do tortownic. Pieczemy przez około 40 minut ( najlepiej sprawdzić patyczkiem ) Ostudzone ciasta przekrawamy na wzdłuż tak, aby powstały w sumie 4 blaty.

Krem:

Serek dzielimy na mniejsze kawałki.

Masło ucieramy mikserem na gładką masę, a następnie dodajemy jogurt i wanilię.

Na małych obrotach powoli dodajemy serek ( długie miksowanie powoduje, że serek robi się rzadki) Na samym końcu dodajmy cukier i połowę wiórek kokosowych.

Blaty ciasta marchewkowego przekładamy masą kokosową ( pamiętajmy, aby odstawić 1/4- 1/3 masy na wierzch)

Ja posmarowałam boki, ale wam polecam posmarować tylko wierzch, bo może wam braknąć kremu.

Wierzch posypujemy resztą wiórek kokosowych.

 

 

wtorek, 08 stycznia 2013, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
izaa_a
2013/01/08 21:27:22
pięknie wygląda :)))
-
wiosenka27
2013/01/08 22:15:27
Ja za marchewkowymi to średnio ale muszę przyznać, że wygląda bosko:)
-
2013/01/08 22:26:40
Uwielbiam ciasta marchewkowe i kokosowe. Czyli tort w sam raz dla mnie.
-
Gość: Ola in the kitchen, *.adsl.inetia.pl
2013/01/08 23:49:10
Ciekawe połączenie. Wygląda bardzo kusząco.
-
majanaboxing
2013/01/09 06:38:44
Piękny tort! Chciałam kiedyś spróbować tego marchewkowego i mam go w planach,ale nie wiem kiedy zrobię. A Twoj wygląda wspaniale.
Pozdrawiam:)
-
mikimama
2013/01/09 07:20:01
Boski!
-
niepokornik
2013/01/09 09:38:22
przepysznie się prezentuje!
-
Gość: Agnieszka, *.limes.com.pl
2013/01/09 23:32:15
Muszę zrobić,bo wygląda obłędnie. :)
-
moniczkawkuchni
2013/01/10 14:37:22
Wygląda świetnie, a smakować bedzie jeszcze lepiej
-
Gość: Berry, *.adsl.inetia.pl
2013/01/20 13:16:48
A ile tych jajek? W spisie składników nie widzę ;)
-
gosiaa99
2013/01/20 13:38:18
Ups:-) już poprawianie bardzo dziękuje za komentarz,
Pozdrawiam serdecznie
-
Gość: Spes, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2017/03/28 21:12:44
Mam pytanie co do ilości marchewki.
Czy mogę prosić o wagową ilość??
Bardzo proszę.

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.