Blog > Komentarze do wpisu

Babka kokosowa z biała czekoladą

Dalszy ciąg wypieków na Wielkanoc... i znowu babka;-) Jeszcze trochę was nimi pomęczę:) Babka wyszła bardzo puszysta i lekka. Nie wychodzi mocno kokosowa, ale na pewno jeśli zmielicie wiórki, to efket będzie lepszy.

Ale! dodatek białej czekolady wszystko świetnie uzupełnia. Polecam po upieczniu ją polać białą czekoladą i jeszcze posypać wiórkami kokosowymi. Babeczka na prawdę pyszna i u nas znikała bardzo szybko:)

Przepis znaleziony "Słodkie impresje", a oryginał pochodzi z tej strony Usagi

Składniki: Cytuję za autorką( z drobnymi zmianami):

  • 100 g białej czekolady
  • 150 g masła
  • 4 jajka
  • 60 g cukru
  • 120 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g zmielonych wiórków kokosowych(użyłam slodzonych i nie mieliłam wiórek)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 ml likieru malibu
  • Dodatkowo około 70 g białej czekolady do dekoracji

Jajka rozdzielić i ubić białka na sztywną pianę.

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę.

Dodać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia oraz zmielone wiórki kokosowe i likier malibu. Ucierać aż składniki się połączą, dopiero wtedy dodać rozpuszczoną białą czekoladę.

Na końcu delikatnie wmieszać ubite białka.

Formę wysmarować (tortownica z kominkiem o średnicy ok. 20 cm) masłem i obsypać mąką lub bułką tartą.

Przełożyć ciasto, wyrównać i piec na dolnej półce w temperaturze 170°C przez35- 40 minut (do suchego patyczka).

Po ostudzeniu ciasto  oblewamy rozpuszczona biała czekolada.


sobota, 09 marca 2013, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/03/09 06:44:43
Wygląda smacznie. :) Chociaż nie przepadam za kokosem. Ale biała czekolada to dobry sposób na!
-
majanaboxing
2013/03/09 09:55:50
Przepiękna babeczka! Aż mi się zachciało jakąś babę zrobić :)
-
oluus90
2013/03/09 10:24:59
ja nie będę płakać, że znowu babka ;D bo luuubię :)
-
kasia.prezydentowa
2013/03/10 15:32:58
Wspaniała! Moje ulubione ciasta to właśnie babki, kokosowej jeszcze nie robiłam, koniecznie wypróbuję. :) Pozdrawiam!

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.