Blog > Komentarze do wpisu

Rolada biszkoptowa (truskawkowa)

Roladę biszkoptową w czasie upałów piekę dość często. Jest bardzo prosta do przygotowania i właściwie nie AŻ tak bardzo kaloryczna;) Na weekend upiekłam dwie i były bardzo wychwalane przez rodzinę i znajomych, więc wam z pewnością posmakuje:)

 

Składniki:

Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 100g cukru
  • 100g mąki pszennej
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • 350g truskawek (mniej więcej- możecie dać nieco więcej)
  • 1/3 szklanki cukru (lub więcej wedle uznania)
  • 4 i 1/2 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z solą.

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem do białości ( masa powinna być jasna, i puszysta)

Za pomocą szpatułki żółtka połączyć z białkami.

Partiami dosypywać mąkę i delikatne mieszać. Nie polecam używać miksera, gsyż musimy to robić delikatnie i z wyczuciem tak, aby masa była jak najbardziej puszysta.

Blachę ( najlpiej taką do ciasteczek) wyłożyć papierem do pieczenia.

Wylać biszkopt i równowmiernie rozłożyć.

Piec około 12 minut w 185*C (powinnien nabrać delikatnego złotego koloru)

A tutaj filmik na na któym możecie zobaczyć instrukcję krok po kroku - jak zwinąć roladę:)


Następnie bierzemy czystą ściereczkę i oprószamy cukrem pudrem ( po to, aby biszkopt się do niej nie przykleił)

Biszkopt przełożyć na ściereczkę, ściągnąć papier i wraz ze ścierką zwinąć w rulon (tak jeszcze ciepły biszkopt!)Odstawić na bok, a w między czasie przygotować nadzienie.

Około 5 truskawek odłożyć i posiakać drobną kostkę. Resztę zemleć blenderem z cukrem.

Żelatynę namoczyć w minimalnej ilości zimnej wody (1/4 szklanki) i odstawić do napęcznienia (kilka minut)

Część zmiksowanych owoców (około szklanki) zagotować, odstawić na bok, dodać napęczniałą żelatynę i mieszać do czasu, aż się rozpuści.  Do gorącej masy truskawkowej wlać pozostałą zimną masę i wstawić do lodówki.

Kiedy masa truskawkowa steżeje, to ubijamy kremówkę na sztywno, zmiejszamy obroty i łyżkami dodajemy zimną masę truskawkową. Całość połączyć.

Roladę rozwijamy, smarujemy masą, posypujemy świeżymi truskawkami i zwijamy.

Owijamy ciasno folią i wstawiamy do lodówki.

Smacznego!


wtorek, 16 lipca 2013, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/07/16 06:01:23
Mniam, wygląda super. :) Jeszcze nigdy nie robiłam rolady, a to taki lekki i smaczny deser. :)

Pozdrawiam ciepło, A. :)
-
amaranthrose
2013/07/16 20:42:04
Jest idealna, pyszna i lekka:)
-
nashelly
2013/07/16 21:07:11
Ile kremu, pyysznie ;)
-
majanaboxing
2013/07/16 23:34:50
Jaka piękna! No może się w końcu bym odważyła i zrobiła roladę? ;-)
Nigdy nie robiłam, może z jagodami zrobię?
-
Gość: MerryJ, *.adsl.inetia.pl
2013/07/17 12:15:58
nie wiem z czego to wynika ale zawsze moja rolada mi pęka i się rozwala, efekt finalny jest taki, że szkoda gadać
-
gosiaa99
2013/07/17 12:19:01
Biszkopt musisz zwinac jeszcze cieply i nie powinno być problemu z pekaniem.
I oczywiście także mała ilośc maki w ciescie ma tez ogromne znaczenie. Z tego przepisu mi rolada zawsze wychodzi...moze sie skuszisz?-:)
Pozdrawiam
-
Gość: hulajnogi dla dzieci, *.internetia.net.pl
2013/07/24 14:21:31
Rolada wygląda super, zapewne wyśmienicie smakuje. Dobrze, że kupiliśmy hulajnogi dla dzieci, może i my skorzystamy, żeby spalić zbędne kalorie:)
-
Gość: MerryJ, *.adsl.inetia.pl
2013/08/05 16:12:36
miałam 2 podejście do rolady z twoim przepisem, lekka modyfikacja nastąpiła tylko w kremie, bo nie było już truskawek :P ale ekstra wyszła rolada
-
Gość: wycinka drzew, *.internetdsl.tpnet.pl
2013/08/06 11:06:43
Pięknie wygląda ! Idealny przepis na weekend !
-
gosiaa99
2013/08/06 13:27:36
Bardzo sie ciesze, ze rolada co wyszla I co najwazniejsze, ze smakowalo-:)
Pozdrawiam serdecznie
-
Gość: berrypunch, *.ten.net.pl
2013/09/15 21:31:06
Rolady są cudowne i szybkie do przygotowania :)
-
Gość: Ola z dietmap, *.warszawa.vectranet.pl
2015/07/27 13:02:58
Świetny przepis! Jejku zawsze boję się robić takie rolady z obawy, że nie wyjdą :) Pamiętam jak moja mama w dzieciństwie robiła takie cuda, dodając jeszcze w sam środek zastygniętą galaretkę, co dodawało fajny wizualny efekt :) Pozdrawiam ciepło!
-
Gość: Pogoda, 185.216.32.*
2018/07/14 12:31:42
Sat24, Sat 24
Pogoda, Prognoza pogody
US National Forecast
Weather Forecast
Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
Meteo, Previsioni Meteo Italia
Météo France
United Kingdom Weather
Clima de Espana
Väder
Australia Weather
Canada Weather
Vr
Vejr
Clima


Clima
Wetter
Weer
New Zealand Weather
Ireland Weather

Test prędkości internetu
Speedtest, Speed Test
DSL Geschwindigkeit testen
Test di velocit Internet
Test de velocidad
Test de vitesse Internet

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.