Blog > Komentarze do wpisu

Rolada biszkoptowa z kremem i galaretką

Taka rolada chodziła za mną już od jakiegoś czasu. Miała być zwykła  z kremem budyniowym i galaretką. Rano zabrałam się do pracy i już jest! Taka jak chciałam - pyszna, nie za słodka i cudowanie wygląda...choć obawiałam się, że przy krojeniu może się rozpadać, ale wyszła piękna:)

Jedna uwaga! Pamiętajcie, aby do pieczenia rolady używać jak największej blachy, a najlepiej takiej, której używa się do ciasteczek. 33x22 jest za mała!. Biszkopt wyjdzie gruby, a przez co ciasto straci na wyglądzie, bo nie będziecie w stanie rolady odpowiednio zwinąć.

Składniki:

 

Biszkopt:

  • 5 dużych jajek
  • 100g mąki pszennej
  • 80g cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • + plus łyżka cukru pudru do zwinięcia rolady

Nadzienie:

  • 1 galaretka np. brzoskwiniowa
  • 350ml mleka
  • 1 budyń bez cukru (waniliowy lub śmietankowy)
  • 160g masła
  • 5 łyżek cukru

Biszkopt:

Blachę (najlepiej taką do ciasteczek) wyłożyć papierem do pieczenia.

Białka ubić na sztywno, pod sam koniec wsypać cukrem, wlać żółtka - ciągle ubijajac.

Na sam koniec wsypać przesianą mąkę z proszkiem i bardzo delikatnie za pomocą łopatki połączyć z ubitymi jajkami.

Masę przelać do formy, wyrównać i piec na złoty kolor w 180*C przez około 12 -13 minut ( w zależności od wielkości blachy)

Upieczony biszkopt wyjąć, ściągnąć papier.

Czystą ściereczkę posypać odrobiną cukru pudru, położyć biszkopt i wraz ze ściereczką zwinąć w roladę. Odstawić do wystudzenia.

Masa:

Galeretkę przygotować wedle przepisu na opakowaniu, ale używajać jedynie 400ml wody.


Wlać do podłużnego wąskiego naczynia (ja użyłam formy keksowej), tak, abyśmy byli w stanie pokroić ją w pasy, gdy wystygnie. Wstawić do lodówki.

Budyń ugotować także wedle przepisu na opakowaniu używajać tylko 350ml mleka.

Ostudzić.

Masło ogrzać do temp. pokojowej i utrzeć z cukrem, powoli dodając zimny budyń. Bardzo ważne jest aby budyń nie był ciepły, bo masło nam się rozpuścić. Oba składniki muszą mieć taką samą temp.( pokojową). Tak samo jest z masłem- nie może być za zimne, bo będą grudki. Zaraz po dodaniu pierwszej łyżki budyniu do masła zauważycie jak się zachowuje i wtedy zadecydujcie co zrobić. 

  1. Biszkopt rozwniąć, posmarować masą budyniową.
  2. Galaretkę pokroić w paski, ułożyć w szerokich odstępach i zwinąć w miarę ściśle roladę.
  3. Ciasto owniąć w folią i wstawić do lodówki do stężenia.



Smacznego!


niedziela, 10 listopada 2013, gosiaa99

Print

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2013/11/10 21:13:33
Gosiu,piękna rolada. Musze kiedyś jakąś zrobić w końcu :)
-
Gość: ladylaura, 90.170.94.*
2013/11/10 21:36:22
Bardzo apetyczna rolada,pozdrawiam.
-
Gość: Lisia Kawiarenka, *.free.aero2.net.pl
2013/11/10 21:44:05
Przepiękna, przypomniała mi o tym, jak dawno nie robiłam żadnej rolady! :)
-
Gość: , *.lesko.tke.pl
2013/11/10 22:04:32
pysznie pokazane :)
-
gosiaa99
2013/11/10 22:11:47
Dziekuje slicznie:)
-
codojedzenia
2013/11/11 08:36:05
Jak Ladnie wygląda!
-
Gość: Marta, *.cdma.centertel.pl
2013/11/12 16:31:01
Bardzo ładna rolada! : )
Piękne zdjęcia.
-
izaa_a
2013/11/17 23:07:47
pamiętam podobną z dziecięcych lat jak była w cukierniach; uwielbiałam ją
-
Gość: julsą, *.internetdsl.tpnet.pl
2014/02/21 10:00:09
Jaka blaszka ? ;)
-
gosiaa99
2014/02/25 13:48:11
Najlepiej jak najwiekszej. Ja uzywam takiej do ciasteczek ona ma okolo 40x30 cm. Na mniejszej tez wyjdzie, ale bedzie troche grubszy i bedzie ci ciezko go zwinac.
-
Gość: Pati, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/06/19 19:32:26
Rewelacyjny przepis, zawsze wychodzi idealna i pyszna :)
-
gosiaa99
2015/06/22 22:15:11
Super bardzo sie ciesze!
-
Gość: Pogoda, 185.216.32.*
2018/07/14 12:31:20
Sat24, Sat 24
Pogoda, Prognoza pogody
US National Forecast
Weather Forecast
Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
Meteo, Previsioni Meteo Italia
Météo France
United Kingdom Weather
Clima de Espana
Väder
Australia Weather
Canada Weather
Vr
Vejr
Clima


Clima
Wetter
Weer
New Zealand Weather
Ireland Weather

Test prędkości internetu
Speedtest, Speed Test
DSL Geschwindigkeit testen
Test di velocit Internet
Test de velocidad
Test de vitesse Internet

Wyszukiwarka
Loading





Durszlak.pl
Uwaga!
Copyright ?2009-2013 by gosiaa99.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania
się kopiowania, przetwarzania lub
ich wykorzystywania bez zgody
autora.