niedziela, 20 maja 2012
A tym razem przepis na domowe herbatniki z czekoladą. Ciastka wychodzą na prawdę super! Bardzo chrupiące, kruche i maślane. Dużym plusem jest fakt, że w czasie pieczenia tylko lekko podrastają i zostają płaskie! Z pewnością po upieczniu będzie zadowoleni z kształu:) A ja od sobie ciasteczka posmarowałam czekoladą....pysznie! p.s Ciastek wychodzi bardzo dużo, ale się świetnie i długo przechowuje ( bez czekolady) Polecam!
Przepis na herbatniki z tej strony Składniki: Dodatkowo: około -200 g czekolady Mąkę pszenną i ziemniaczaną połączyć razem.W osobnym naczyniu wlać mleko, wsypać do niego cukier, cukier waniliowy oraz sodę.Mieszać do czasu rozpuszczenia się składników.Do mąki dodać miękkie masło. .Zagniatać przez chwilę, a następnie dolewać po trochu rozmieszane wcześniej mleko.Wyrabiać rękoma około15 minut ręcznie, a w mikserze krócej.Ciasto ma być delikatne, miękkie i bardzo plastyczne. Podzielić je najlepiej na kilka części i każdą wałkować na grubość około 2-3 milimetry.Wycinać różne kształty, ponakłuwać gęsto widelcem i układać na największej blasze.(Wystarczy 1/2 cm odległości).Piec w 200*c przez około 12 minut. ( do wycinana ciastek użyłam radełka) Po upieczniu posmarować rozpuszczoną czekoladą i ułożyć na kratce do zastygnięcia
sobota, 19 maja 2012
Te drożdżówki są tak dobre, że chyba nawet nie zdążę zabrać ani jedej ze sobą do pracy w poniedziałek:) Niesamowicie pyszne! Żałuje, że akurat nie miałam rodzynek, ale za to dodałam trochę borówek. A co do ciasta, to jest bardzo elastyczne, więc nie będziecie mieć żadnych problemów z formowaniem. Jeden malutki minus! są jak dla mnie troszkę za mało słodkie, ale po ozodobieniu ich lukrem są w sam raz. Jeśli nie macie zamiaru ich lukrować, to proponuje dodać trochę więcej cukru do budyniu. Gorąco polecam! Źródło: Winiary Składniki:
Mąkę przesiać do miski. Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, pozostawić do wyrośnięcia. W mące zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże i stopione masło. Wbić jajka i żółtko. Wsypać resztę cukru, Cukier wanilinowy i szczyptę soli. Ciasto dokładnie wyrobić ręką lub drewnianą łyżką, tak długo, aż będzie odstawało od ręki lub łyżki ( moje było nieco za sztywne, więc dodałam 1/4 szklanki mleka więcej). Czas pieczenia: 20 minut.
niedziela, 13 maja 2012
Cisze się, że udało mi się znaleźć trochę czasu i zrobić nowy wpis. Mam nadzieje, że uda mi się w miarę regularnie dodawać nowe przepisy..ale co z tego wyjdzie zobaczymy... A na niedzielne śniadanie przygotowałam gofry ze świeżymi owocami i bitą śmietaną lub jak kto woli syropem klonowym ;-) Gofry wychodzą smaczne, ładnie wyrastają i są lekko chrupiące. Musicie pamiętać, aby po wyciągnięciu z gofrownicy ułożyć je na kratce, a nie na talerzu, bo zrobią się wilgotne od spodu. Dla urozmaicenia proponuje do ciasta dodać np. otartą skórkę cytrynową, aromat lub np. odrobinę kakao ;) Smacznego!
Przepis zaczerpnięty ze strony www.allrecipes.com Składniki:
Składniki dokładnie połączyć razem. Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor. Studzić na kratce.
|
Archiwum
O autorze
Tagi
|
