Moje Ekspresje Kulinarne

Cisze się, że udało mi się znaleźć trochę czasu i zrobić nowy wpis. Mam nadzieje, że uda mi się w miarę regularnie dodawać nowe przepisy..ale co z tego wyjdzie zobaczymy...

A na niedzielne śniadanie przygotowałam gofry  ze świeżymi owocami i bitą śmietaną lub jak kto woli syropem klonowym ;-) Gofry wychodzą smaczne, ładnie wyrastają i są lekko chrupiące. Musicie pamiętać, aby po wyciągnięciu z gofrownicy ułożyć je na kratce, a nie na talerzu, bo zrobią się wilgotne od spodu.

Dla urozmaicenia proponuje do ciasta dodać np. otartą skórkę cytrynową, aromat lub np. odrobinę kakao ;)

Smacznego!

Przepis zaczerpnięty ze strony www.allrecipes.com

Składniki:

• 2 szklanki mąki psznnej
• 2 szklanki mleka
• 2 duże jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka soli
• 3 łyżki oleju

Składniki dokładnie połączyć razem.

Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor.

Studzić na kratce.

Łatwe i niesamowicie pyszne ciasto, które nie będzie wam sprawiało żadnych kłopotów:)

Bardzo pyszne, puszyste i delikatne! A mi się ogromnie podoba, że jest marmurkowe i może nie jest takie nudne ? :) Zachwyca wyglądem i gwarantuje, że będzie znikać ze stołu w bardzo ekspresowym tempie:)

Gorąco polecam!

Źródło: Blog Słodka Pasja

Przepis cytuję za Ulą:

Składniki na formę 25cm x 35cm:

• 6 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
• 180 g drobnego cukru
• 250 g masła lub margaryny
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka ciemnego kakao, z górką
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią, lub 1 cukier wanilinowy
• 5-6 jabłek
• cukier puder, do oprószenia

Wykonanie:

Żółtka, bardzo miękkie masło i cukier dokładnie utrzeć.

Białka ubić na sztywną pianę, mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Do utartych żółtek dodać pianę z białek i stopniowo dosypując mąkę wymieszać na jednorodną masę, najlepiej używać do tego silikonowej łopatki.

Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i odrobinę mleka, wymieszać.

Umyte jabłka obrać i pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki, większe sztuki na ósemki. 

Formę wyłożyć natłuszczonym papierem do pieczenia, łyżką nakładać ciasto, najpierw jasne, później ciemne. Na wierzchu poukładać jabłka.

Piec 60 minut, w 180°C, po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.

Piaskowa marmurkowa babeczka, która jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Całość ucieramy i do blachy!:) Ja ją upiekłam w formie z kominkiem, ale jak widać wychodzi nie za wysoka, więc myślę, że lepiej będzie się prezentować w keksówce.

W smaku ? : smaczna, nie przesadnie słodka, więc pokusiłam się o oblanie jej lukrem. Jest "sypka", nie za sucha..właśnie piaskowa:) Ja szczerze powiem, że uwielbiam bardziej wilgotne babki i ciasta, więc ta mi średnio smakowała. Babkę upiekła także moja znajoma, a jej natomiast bardzo smakowała i wyrosła nieco większa, niż moja. Tak czy inaczej przepis zamieszczam dla miłośników babek piaskowych:)

Źródło: Książka"Ciasta"/encyklopedia kulinarna/Dobra Kuchnia

Składniki:

• 1 szklanka mąki ziemniacznej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 jajka
• 20 dag masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy oraz roztopione masło. Wszystko razem dokładnie wymieszać mikserem. Podzielić na dwie części, do jednej wsypać kakao i wymieszać.

Obydwie masy wlewać na przemian na blachę wyłożoną papierem. Piec  40 -45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C